第3讲蛋白质和核酸-2022年高考一轮生物单元复习.pptx

第3讲蛋白质的“变身”之旅;Page2;食物中的蛋白质经消化后变成氨基酸，失去原有的结构和功能;1.氨基酸及其种类;2.氨基酸结构及种类判断;(2)二肽形成示例：;4.蛋白质的结构层次;蛋白质的去路;羧基;巧用“一、二、三、四、五”助记蛋白质的结构与功能;

1.(必修1P23)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因： 。;3.(必修1P21与生活的联系)人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸称为必需氨基酸，共_____种，婴儿比成人多的一种必需氨基酸为_________。因此，评价蛋白质营养价值时