肉鹅品种简介 .pdf

肉鹅品种简介

随着时代的发展，生活水平的提高，鹅肉逐渐成为老幼皆宜的营

养补品，发展养鹅业成为现代畜牧养殖转型的新视点。选择好的鹅品

种会提高经济效益。现将肉鹅的几个主要品种介绍如下：

1国内品种

1.1狮头鹅狮头鹅是国内外最大的肉鹅品种之一。原产于我国

广东省饶平县，体大，头大如雄狮头状而得名。颌下咽袋发达，眼凹

陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两

颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，显黑色或黑色而带有黄斑，全身羽毛为

1217kg913kg565kg

灰色。成年公鹅体重〜，母鹅〜。日龄体重可达

672038

以上，母鹅开产期〜月龄，年产蛋〜枚，产蛋盛期为第二年

至第四年，公母鹅配种比例以1：5为宜，是肥肝鹅的首选品种。

1.2皖西白鹅原产于安徽省西部霍丘、六安、寿县。皖西白鹅

全身白羽毛，喙、蹼呈桔黄色。成年公鹅体重5.5〜6.5kg，母鹅体

56kg180d3540

重〜。开产日龄，年产蛋量〜枚，公母鹅繁殖配种比

例以1：5为宜。

1.3溆浦鹅原产于我国湖南溆浦县。溆浦鹅有灰白两种羽色，

喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩兰灰色，胫、蹼桔红色。灰鹅的颈、背、尾部

羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶;肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑

66.5kg56kg210d

色。成年公鹅体重〜，母鹅〜,开产日龄，年产蛋

25〜30枚。仔鹅生长快，60日龄活重达3.5kg。

1.4雁鹅属中型肉用型品种，羽毛呈灰色，颈的背侧有一条明

显的灰褐色羽带，是中国灰色鹅品种的典型代表。原产于安徽省六安

地区，现在成为安徽和江苏丘陵地区饲养的主要品

5.56.0kg4.75.2kg

种。成年公鹅体重〜，母鹅体重〜，早期生长较

703.54kg150210

快，日龄上市仔鹅体重〜,公鹅日龄性成熟，母鹅

〜240d产第一个蛋，蛋重145〜160g，年产蛋25〜35枚。可以一个月

下蛋，一个月孵化，一个月复壮，具有独特的产卵孵化的季节循环，并

称为“四季鹅”，一年中孵化次数多，适宜长江两岸及港澳地区的饲

养。

1.5马岗鹅原产于广东省开平市马岗镇，具有“五乌”特点，

即乌头、乌喙、乌颈、乌背、乌脚，其它皮肤为白色，肉瘤却为黑色，

十分突出。放牧条件下增重快，90日龄体重3.7kg，成熟公鹅体重

5.56kg4.8kg120150150190g

〜，母鹅,〜日龄产蛋，蛋重〜，年产

蛋31〜38枚。有科研单位已经在利用其五乌的特点，培育乌骨鸡样的

乌骨鹅，开发新产品。

2国外引进品种

2.1莱茵鹅原产于德国莱茵河流域，后来被法国培育为世界著

名的肉羽兼用型品种。其特点是羽毛变色型，初生雏鹅羽毛是灰褐

色，2周龄后退掉绒毛生长出白色的羽毛，到6周龄全身都是白色的

羽毛。羽毛含绒量高，是高档华丽服装的最好原