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棉籽饼、粕的原料特性及使用事项

棉籽饼粕是棉籽经压榨或浸提取油后的副产物。在我国是仅次于

大豆饼粕的一种重要的蛋白质饲料资源。

棉花籽实脱油后的饼粕，因加工条件不同，营养价值差异较大。

主要影响因素是棉籽壳的去处程度。

棉籽饼、粕的营养特点：

①蛋白质含量高：一般棉籽饼的蛋白质含量34—36%，棉籽粕的

蛋白质含量38—44%，最高可达48%，与大豆粕的粗蛋白含量相当。

②蛋白质品质相对较低，赖氨酸的含量比较低（约1.9-2.2%），

只有大豆饼、粕含量的60%到70%，同时赖氨酸消化率差，猪、鸡都

只有65%左右。精氨酸含量高达3.6-5.2%，是饼粕类饲料中含量比较

高的一种饲料。

③粗纤维含量高，有效能含量相对较低。棉籽饼粕的粗纤维含量

主要取决于制油过程中棉籽脱壳的程度，目前，国产棉籽饼粕的粗纤

维含量高大多在10%以上，因而有效能值较低。

④含有毒素：棉籽的棉仁色素腺体中含有有毒物质—棉酚。在脱

油加工过程中，一部分棉酚转入油内，一部分与蛋白质、氨基酸结合

变成无毒的结合棉酚，但仍有一部分棉酚以游离棉酚的形式存在于饼

粕和油中。棉粕游离棉酚含量：400-600ppm，各种动物摄食过多都会

引起中毒。

棉籽饼、粕营养指标与豆粕相比较差，但价格低廉，如能合理利

用，可做到不影响日粮使用效果的同时有效降低饲料成本。

使用棉籽饼、粕注意事项：

①避免游离棉酚中毒

游离棉酚是一种蓄积毒，在体内主要引起粘膜系统的损害，特别

是视觉系统和生殖系统。各种动物（包括成年反刍动物）长时间过量

采食都会对机体造成损伤。目前，生产上避免游离棉酚中毒的方法主

要有以下几种：

a限制用量：在全价料中控制棉籽饼粕用量是一种避免游离棉酚

中毒的最有效方法。一般在蛋鸡日粮中棉粕含量低于6%、肉鸡日粮

中棉粕含量低于8%、生长肥育猪日粮中低于10%、反刍动物动物日粮

中低于20%不会中毒。

b脱毒处理：常用脱毒剂为硫酸亚铁（FeSO4），使Fe2+含量与棉

酚含量相同，脱毒效果理想。饲料中每使用1千克棉粕添加七水硫酸

亚铁2.5克，棉粕用量可提高三分之一。

c提高机体耐受力：适当提高日粮蛋白质水平并补充VA可明显

提高机体对游离棉酚的耐受能力。

d微生物发酵处理：使用微生物发酵处理可以在去除游离棉酚的

同时提高营养价值，是一种最具潜力的棉副产品无害化使用方法。

②注意平衡日粮的氨基酸指标

精氨酸对赖氨酸的拮抗是氨基酸拮抗作用的典型代表。棉籽饼粕

中赖氨酸含量低、精氨酸含量高，因此在日粮中使用棉籽饼粕时需要

注意补充赖氨酸，同时，还要选择精氨酸含量比较少的饲料原料如菜

籽粕与棉籽饼粕配伍使用，才能达到比较好的饲喂效果。

③注意日粮能量水平

棉籽饼粕因有效能值水平较低，在日粮中会导致日粮整体能量水

平下降而降低日粮的使用效果。因此日粮中使用一定比例的棉籽饼粕

时，要注意检查蛋白/有效能和氨基酸/有效能指标。

棉籽粕在不同家畜日粮中推荐用量（不脱毒情况下）：

蛋雏鸡饲料棉籽粕用量小于5%，产蛋鸡小于8%；仔猪饲料棉籽

粕用量小于6%、架子猪用量小于10%、肥猪用量小于15%、奶牛补充

精料棉籽粕用量小于25%。