《美味的炸春卷》少儿美术教育PPT绘画课件创意教程教案.pptx

美味的

一、课程类型：春日美食创意主题课程二、课时参考:90分钟三、年龄参考:6-8岁（仅供参考，具体可根据学生能力自行调整）四、教具准备:8开素描纸、记号笔、铅笔、马克笔（水彩笔）、高光笔五、教学目标：1、知识与方法：学习、了解春卷的由来、文化寓意、南北制作差异、造型特点和色彩特点等知识要点。运用水彩画与局部线描的技法表现一幅美味的春卷。2、过程与方法：通过观察图片素材，运用水彩笔同色系深浅技法表现出春卷丰富有明暗关系的色彩，局部线描的方式表现出春卷的“卷”及螺旋状线条；桌面运用冷蓝色系与装饰花纹进行装饰表现，背景可采用绿色的螺旋线进行装饰。3、情感态度和价值观：感受中国传统美食文化的艺术魅力，培养小朋友探索新的艺术表现形式，提升小朋友们的综合创作表现能力。六、教学重难点：重点:画面构图和谐、饱满；春卷造型、视觉生动形象；局部线描有粗细变化，桌面元素贴近生活有创意。难点：能根据自已的观察表现和生活体验，表现出造型饱满、细节丰富的春卷造型；能搭配出色彩深浅、明暗变化的色彩。美味的炸春卷

课程引导学习、了解春卷的由来、文化寓意、南北制作差异、造型特点和色彩特点等知识要点。Part1

课程引导同学们，你们知道这是什么传统美食吗？看起来好美味啊！饼皮薄薄的，都能看到里面的食材，是什么美食呢？(⊙o⊙)哇！这个看起来好酥脆啊！金黄金黄的，好想咬一口呀！旁边还有蘸料蘸呀！好想知道是什么美食呀！

课程引导春卷是中国民间节日的传统美食春卷又称春饼、春盘（五辛盘）、炸春、润饼，是一种中国传统美食，具有酥、香、鲜三大特点，色泽金黄、酥脆可口、味道鲜香，营养价值高。春卷是中国食用最广的美食，有一卷迎春、喜庆吉祥的寓意。每年立春，中国人都会食用春卷。在江南地区，春卷还是春节餐桌上必不可少的美食。它除了是热门的民间小吃，在清代宫廷的满汉全席上，春卷也是9道主要点心之一。

课程引导关于春卷的流传说法春卷在中国有着悠久的历史，据说，春卷早期被称作春盘，每到立春，人们就会把薄饼放在盘子上面，搭配多种蔬菜食用。而且在当时，老人还喜欢在春天闲暇去野外游玩时带上春盘。唐代之后，春盘改名为五辛盘。五辛盘将食材放入薄饼皮卷起来

课程引导文化寓意春卷有一卷迎春、喜庆吉祥的寓意。在中国南方，春卷作为年夜饭的压轴菜，代表着新年和新春。在立春和春分时节，不同地区都有食春卷的习俗，其寓意着往后的日子如同春卷里的食材一样多姿多彩，一家人和合美满的寓意。丰富的色彩，寓意着生活多姿多彩新鲜绿色的蔬菜，预示着春天的到来将各种食材卷到一起，寓意着和合美满的寓意

课程引导你知道南北方春卷是如何制作的吗？它们有何区别？春卷在南方以油炸和咸口为主，内陷多种多样。南方人喜欢吃荠菜春卷，馅料用荠菜和猪肉打成，被薄薄的春卷皮包裹，下油锅炸至两面金黄。南方北方在北方，春卷被称为春饼，不用油炸，现吃现包。北方人吃春卷的特点是拿起饼皮，卷上土豆丝、豆芽、酱肘子、酱牛肉、炒鸡蛋和大葱，沾上麻酱吃。

课程引导观察不同的春卷，说说有外观、色彩有什么特点？

课程引导春卷的造型特点①从外观上看，春卷就像一条长长的圆柱形，端口出呈螺旋状，掰开可以看到里面包裹这着丰富的食材，食材一般都切成长条细状，有红有黄有绿，外面呈金黄色，简直就是色香味俱全，同学们看了是不是要来上一口呢？②从口感上来看，炸过的春卷最明显的就是又酥又脆，鲜香多汁。完整的春卷掰开后发春卷切开端口的春卷

课程引导春卷的色彩特点春卷从色彩上看，我们可以看到金黄酥脆的外皮，掰开后可以看到黄绿相间的各种新鲜的蔬菜，食材可根据个人的口味自行搭配，一般由橘黄色的胡萝卜丝、翠绿色的黄瓜丝、紫白色洋葱丝、红色的辣椒丝……那食材里面的颜色上也会略有差异哦！那同学们，你们更喜欢搭配哪些食材呢？金黄色的外皮色彩丰富的食材黄绿相间的食材

想象力引导Part2欣赏不同的春卷摆盘，你会如何构图、搭配丰富的色彩呢？你会怎么表现春卷的“卷”、“酥”和“脆”呢？

想象力引导欣赏不同的春卷摆盘，你会如何构图、搭配丰富的色彩呢？整齐排列的春卷整体叠放的春卷不规则摆放的春卷从摆放上看，不同的摆放方式，呈现的视觉效果也会各不相同；①不规则的摆盘，其数量上不会很多，但春卷看起来也很好看；②整体叠放的春卷，看起来就像叠罗汉的金字塔一样，下面多，上面少；整齐排列的春卷，看起来就像我们平时排队的样子，整整齐齐的，干净利落。知道了这么多的春卷摆盘造型，那你会在接下来的创作过程中选择哪种构图方式呢？

想象力引导你会怎么表现春卷的“卷”、“酥”和“脆”呢？螺旋状的卷图文表现酥脆

1、有风它不动，它动就有风，打开来过夏，收起来过冬。（打家用电器）谜底：【电风扇】2、铁笼藏铁鸟，翅多飞不掉，夏季人爱它，寒冬难寻找。（打一家用电器）谜底：【电风扇】素材参考春卷、桌布素材参考

1、有风它不动，它动