富硒益生菌饲料添加剂的生产方法及其产品 .pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN1709133A

(43)申请公布日2005.12.21

(21)申请号CN200510040990.2

(22)申请日2005.07.12

(71)申请人南京农业大学

地址210095江苏省南京市卫岗1号南京农业大学科技处钱宝英

(72)发明人黄克和秦顺义高建忠潘翠玲

(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司

代理人楼高潮

(51)Int.CI

A23K1/165

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

富硒益生菌饲料添加剂的生产方法

及其产品

(57)摘要

本发明涉及一种含富硒益生菌的饲

料添加剂的生产方法及其产品，属于饲料

添加剂生产领域。以产朊假丝酵母和嗜酸

乳杆菌作为菌种，按1∶4的比例混合接种

于含亚硒酸钠的培养基中，加入有机硒转

化促进剂培养36h后，获得产品中朊假丝

酵母和嗜酸乳杆菌的CFU数分别为10

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

权利要求说明书

1、一种含富硒益生菌的饲料添加剂的生产方法，包括：

1)菌种：嗜酸乳杆菌和产朊假丝酵母，均为农业部允许使用的饲料级益生菌菌

种；

2)培养基：0.5％～2％酵母膏，0.5％～2％葡萄糖，pH自然；100～120℃，高压蒸

汽灭菌15min，备用；

3)无机硒源：配制含硒量为0.5～5mg/ml的亚硒酸钠溶液，100～125℃，高压蒸汽

灭菌30min，备用；

4)菌种的活化与种子液的获得

将保存在4℃的产朊假丝酵母接种于斜面培养基上，20～30℃，培养30～40h；如

此连续活化3～5次后，再接种于种子培养基中，20～30℃，220r/min，摇床培养

30～40h，得到产朊假丝酵母液体种子液；

将保存的嗜酸乳杆菌接种于斜面培养基上，30～40℃，培养30～40h；如此连续活

化3～5次后，再接种于种子培养基中，30～40℃，培养30～40h，得到嗜酸乳杆

菌种子液；

5)生产：

将无机硒源加入培养基中，使培养基中硒浓度为3～6mg/kg；将产朊假丝酵母和嗜

酸乳杆菌种子液接种比例按1∶4接种于培养基中，总接种量为2～5％；培养温度：

20～40℃；通气量：0.05msup3/sup/h；转数：70r/min；罐压：0.04Mpa；培养

时间：30～40h；

6)有机硒转化促进剂：在培养开始时每升培养基中加入1～5g寡糖、0.002～0.5g蛋

氨酸、0.002～0.5g丝氨酸、0.05～2.5g黄芪/ml的黄芪水煎液0.5ml；

7)灌装：将富硒益生菌培养液用麸皮吸附后，在30～40℃烘干分装，得到含富硒

益生菌的饲料添加剂。

2、用权利要求1所述的含富硒益生菌的饲料添加剂生产方法获得的产品。

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种含富硒益生菌的饲料添加剂的生产方法及其产品，属于饲料添加剂

生产领域，专用于饲料用富硒益生菌的生产，其产品可用作饲料添加剂，能发挥有

机硒和益生菌的双重作用。

二、技术背景

硒是动物和人所必需的微量元素之一。它与动物的生长发育、繁殖和疾病发生有着

密切的关系。研究表明，硒具有抗氧化、提高机体免疫力和抗病力，调节机体代谢，

影响动物和人的繁育机能，抗肿瘤，防治地方病(如克山病、大骨节病)，延缓衰老，

拮抗有毒元素等多种功能。

哺乳动物体内大部分的硒以硒半胱氨酸的形式在相应功能蛋白中发挥生物活性作用。

硒作为许多具有重要生物功能的硒酶的活性中心，与机体的抗氧化作用及免疫应答

等功能密切相关。目前在哺乳动物至少已发现并分离到35种硒蛋白，其中功能比

较明确的硒蛋白是谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、脱碘酶(ID)、硫氧还蛋白还原酶

(TR)、硒磷酸化物合成酶(SPS2)、