《2024年饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长性能、屠宰性能完整版727701322.pdf

《饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长性能、

屠宰性能和血浆生化指标的影响》篇一

摘要：

本文研究了饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长

性能、屠宰性能及血浆生化指标的影响。通过实验数据，我们分

析了不同能量和氨基酸水平对北京鸭生长和生理健康的影响，为

优化北京鸭饲养管理提供理论依据。

一、引言

北京鸭作为我国重要的肉用禽类，其生长性能、屠宰性能及

血浆生化指标受多种因素影响，其中饲粮的代谢能和蛋氨酸水平

是关键因素之一。本文旨在探讨不同饲粮中代谢能和蛋氨酸水平

对育肥期北京鸭的生长性能、屠宰性能及血浆生化指标的影响。

二、材料与方法

1.实验动物与饲粮

本实验选用健康、体重相近的北京鸭作为实验对象，分为四

组，分别饲喂不同代谢能和蛋氨酸水平的饲粮。

2.实验设计

实验周期为6周，分别记录各组北京鸭的生长性能、屠宰性

能及血浆生化指标。

3.数据收集与分析

收集各组北京鸭的体重、日增重、饲料转化率等生长性能数

据，以及屠宰后的胴体性状、肌肉品质等数据。同时，采集血液

样本，测定血浆中的生化指标。

三、结果与分析

1.生长性能

实验结果显示，随着饲粮中代谢能水平的提高，北京鸭的日

增重和饲料转化率均有所提高。而蛋氨酸水平的增加对北京鸭的

生长性能也有积极影响，但不同蛋氨酸水平之间的差异并不显著。

2.屠宰性能

饲粮中代谢能水平的提高显著改善了北京鸭的屠宰性能，表

现为胸肌率和腿肌率的提高。而蛋氨酸水平对屠宰性能的影响不

明显。

3.血浆生化指标

随着饲粮中代谢能的提高，血浆中的蛋白质、葡萄糖等生化

指标有所改善。而蛋氨酸水平的增加对血浆生化指标的影响不明

显。

四、讨论

饲粮中代谢能水平的提高有助于提高北京鸭的生长性能和屠

宰性能，这可能是因为高代谢能饲粮提供了更多的能量，有利于

北京鸭的生长和肌肉发育。而蛋氨酸作为重要的氨基酸之一，虽

然对生长性能有一定影响，但并不是决定性因素。此外，高代谢

能饲粮还能改善血浆中的生化指标，有利于北京鸭的生理健康。

五、结论

本研究表明，饲粮中代谢能水平对育肥期北京鸭的生长性能、

屠宰性能及血浆生化指标具有重要影响。在实际饲养过程中，应

根据北京鸭的生长阶段和生理需求，合理调整饲粮中的代谢能水

平，以优化其生长性能和屠宰性能。同时，蛋氨酸水平虽然对生

长性能有一定影响，但并非主要因素。因此，在饲养管理中，应

更关注饲粮中代谢能水平的调整，以促进北京鸭的健康生长。

六、展望与建议

未来研究可进一步探讨不同饲粮中其他营养成分对北京鸭生

长性能和屠宰性能的影响，以及如何通过优化饲粮配方，进一步

提高北京鸭的生产性能和经济效益。建议养殖户在实际饲养过程

中，根据北京鸭的生长阶段和需求，合理调整饲粮配方，以提高

其生产效率和经济效益。