《2024年饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长性能、屠宰性能完整版727351021.pdf

《饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长性能、

屠宰性能和血浆生化指标的影响》篇一

摘要：

本文探讨了饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭生长

性能、屠宰性能和血浆生化指标的影响。通过实验研究，我们发

现合理的饲粮配比能够显著提高北京鸭的生长性能和屠宰性能，

同时对血浆生化指标也有积极的影响。

一、引言

北京鸭作为我国特有的优良品种，其肉质鲜美，深受消费者

喜爱。在育肥期，饲粮的配比对北京鸭的生长性能、屠宰性能以

及血浆生化指标具有重要影响。因此，研究饲粮中代谢能和蛋氨

酸水平对北京鸭的影响，对于提高养殖效益和肉品质量具有重要

意义。

二、材料与方法

1.实验动物与饲粮

本实验选用健康、体重相近的北京鸭作为实验对象。饲粮分

为两组，分别为高代谢能组和低代谢能组，同时添加不同水平的

蛋氨酸。

2.实验设计

实验周期为6周，期间记录北京鸭的生长性能数据。实验结

束后，进行屠宰性能测定，并采集血浆样本进行生化指标分析。

三、实验结果

1.生长性能

实验结果显示，高代谢能组北京鸭的平均日增重、饲料转化

率均显著高于低代谢能组（P0.05）。同时，高蛋氨酸水平组北

京鸭的生长性能也表现出一定的优势。

2.屠宰性能

高代谢能组北京鸭的屠宰率、胸肉率、腿肉率等指标均高于

低代谢能组（P0.05）。蛋氨酸水平对屠宰性能的影响不显著，

但高蛋氨酸水平组仍表现出较好的屠宰性能。

3.血浆生化指标

高代谢能组北京鸭的血浆中蛋白质、氨基酸等营养指标均高

于低代谢能组（P0.05）。蛋氨酸水平对血浆生化指标的影响主

要体现在氨基酸组成上，高蛋氨酸水平组血浆中蛋氨酸含量显著

高于低蛋氨酸水平组。

四、讨论

饲粮中代谢能是影响北京鸭生长性能的重要因素。高代谢能

饲粮能够为北京鸭提供更多的能量，促进其生长发育。同时，合

理的蛋氨酸水平能够满足北京鸭的氨基酸需求，提高蛋白质合成

效率，从而改善生长性能。此外，高代谢能和适中的蛋氨酸水平

还能提高北京鸭的屠宰性能，使肉品质量更佳。

对于血浆生化指标，高代谢能饲粮能够提高血浆中营养物质

的水平，而蛋氨酸水平的提高则主要影响血浆中氨基酸的组成。

这些变化有利于维持北京鸭的生理平衡，保证其健康生长。

五、结论

饲粮中代谢能和蛋氨酸水平对育肥期北京鸭的生长性能、屠

宰性能和血浆生化指标具有重要影响。合理的饲粮配比能够显著

提高北京鸭的生长性能和屠宰性能，同时改善血浆生化指标。因

此，在实际养殖过程中，应根据北京鸭的生长阶段和营养需求，

科学配制饲粮，以提高养殖效益和肉品质量。