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2023年酒店专业实习报告汇编9篇

酒店专业实习报告篇1

这一年的实习中让我学到了很多东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让

我对自己有了一个很好的定位，并且明确了自己以后的发展方向，还有找到了一

种良好的心态来面对一切。在这精彩的一年中，经历了社会上的形形色色和酒店

的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以后人生路上的宝贵财富吧!

我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西

上比预期的要超出很多，内容上要丰富很多，学到了很多原来没有想到的东西。

总之，我的所得大大超过了当初的期望值。

从一开始学酒店管理专业，酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并

促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机会，尤

其是在北京，在这个到处是顶级酒店的城市里，空闲时间我会到不同酒店，去看，

去感受，去学习，有时还会去亲身体验一下不同酒店的服务。每一个酒店都有它

独特的文化，在不同酒店中行走，它们独有的文化会给我不一样的感觉。酒店文

化的建设对一个酒店来说非常的重要，在我所实习的酒店中，发生的一起非常严

重的投诉，其最大的一点原因就是酒店文化没有深入到每一个服务人的心中，之

后，我们酒店也做出了加强员工酒店文化培训的决定。这次重大的投诉事件与我

所牵连，在与领导谈话中我与我们处理这次投诉的领导借此对酒店文化交谈了很

多。之后我对很多著名酒店管理集团的酒店文化做了涉猎，令我印象最深的是利

兹卡尔顿的酒店文化培训，我看过广州富丽利兹卡尔顿的新员工培训视频，他们

的培训师让我有了毕业想去利兹卡尔顿工作念头，我觉得他们的文化与我所理解

的很相像。

一、实习工作

在最后工作的日子里，我做了我们吧台的负责人，负责管理吧台的事物。再

给新员工培训的时候，我着重给他们培训服务人修养，我认为，任何一个员工最

慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工

程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对

日常在他们身上发现的问题，为他们进行服务人修养的培训。因为作为他们的培

训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于

岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也

会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的方法远比让其掌握

一些知识重要。也不知道，我的这种培训方法，对他们有没有用，现在效果还不

明显，保持联系，以观后效吧!

很多人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会

有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。

我一年的实习中几乎是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相

互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我几乎是在别人

的帮助中度过一年的实习，这也教会我怎么来做teamwork,对，是团队工作，团

队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生

活都遇到很多麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得

了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期

从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的方法，让自己融入团队，

没有一个很好的方法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学

习，我开始体会到团队的意义，找到了融入团队的方法。等到自己做了负责人后，

励志，带领一群人来工作，我觉得那时我才真正明白了团队的意义，因为我需要

我所带的团队有团队精神，我需要他们凝聚在一起来完成工作。在给他们培训时，

我重点讲团队精神，给他们讲我所遇到的麻烦，我所体会的团队，同时我也是在

做回顾学习。所谓团队精神，不是知道了一个定义就能懂得什么是团队的。要懂

得合作，就要在实际团队中自己去体会去磨合。

二、实习感受

以前我总想着自己把工作做到极致，坚持着付出极大的努力，通过自己来影

响身边的人来一起努力，以此来带动整个团队。我是这么做了，我是很努力，可

是结果我错了，我个人的努力不但影响不了身边的人，反而我身边的人会认为我

在表现，认为我特殊，我或多或少受到了些排斥，因为我的“出众”。在最后的

一段时间，与领班的交谈中，领班说过年终的优秀员工奖中我，可是经理说你太

出众，反而与西餐厅的团队显得不融洽，我因此失去了这奖。我认为我的想法与

思维顺序是对的，可是我的做法却存在问题，直到现在我都没想到答案，就是如

果我当时怎么做会跟好一点，怎么做才