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Experimentalresearch|试验研究
中后期限饲对817肉鸡生长性能、屠体性能和肉品质的影响
任启红1，邱振亮2，张倩玉2，孙士凯3
（1.安徽省淮北市濉溪县农业执法大队，安徽淮北235100；
2.安徽省淮北市濉溪县临涣镇农业农村局，安徽淮北235143；
3.安徽省淮北市濉溪县临涣华川禽业养殖专业合作社，安徽淮北235143）
摘要：研究中后期限饲对817肉鸡生长性能、屠体性能及肉品质的影响。试验选取24日龄体重相近的817公鸡160只，随机
平均分为试验组和对照组。每组5个重复，每个重复16只。所有试验鸡饲养于同一鸡舍，采用笼养的饲养方式。试验组喂
料量是对照组喂料量的90%。限饲时间为24日龄至47日龄。结果表明，中后期限饲对817肉鸡47d体重、平均日增重无显著
影响。但试验组料肉比有降低的趋势（P＞0.05）。中后期限饲对817肉鸡47d胸肌率无显著影响。但试验组半净膛率及腿
肌率要稍高于对照组（P＞0.05）。中后期限饲能显著降低腹脂率（P＜0.01）。与对照组相比，试验组系水力显著提高（P
＜0.05）。以上结果表明：中后期限饲对817肉鸡47日龄体重无显著影响，但可一定程度节省饲料成本。同时，中后期限饲
能降低817肉鸡腹脂率及改善其肉品质。
关键词：限饲817肉鸡；生长性能；屠体性能；肉品质
中图分类号：S831文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2022.12.002
EffectofMid-termFeedingonGrowthPerformance，ButcherPerformanceandMeat
Qualityof817Broilers
RENQihong1，QIUZhenliang2，ZHANGQianyu2，SUNShikai3
（1TheAgriculturalLawEnforcementBrigadeofSuixiCounty，HuaibeiCity，HuaibeiAnhui235100，China；2.Bureau
ofAgricultureandRuralAffairs，LinhuanTown，SuixiCounty，HuaibeiCity，HuaibeiAnhui235142，China；3.Linhuan
HuachuanPoultryBreedingProfessionalCooperative，SuixiCounty，HuaibeiCity，HuaibeiAnhui235143，China）
Abstract：Theexperimentaimstostudytheeffectofmidtermfeedingonthegrowthperformance，butcherperformanceandmeat
qualityof817broilers．Intheexperiment，160817cocksof24daysofagewererandomlyevenlydividedintotestandcontrol
groups．Fivereplicateswereperformedineachgroupwith16icateseach．
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