DB2109∕T 007-2022 阜新小米标准规范.docx

ICS67.060CCSB22

2109

阜新市地方标准

DB2109/T007—2022

阜新小米

Fuxinmillet

2022-11-25发布2022-12-25实施

阜新市市场监督管理局发布

DB2109/T007—2022

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

阜新小米Fuxinmillet 1

4要求 2

4.1原料 2

4.2加工 2

4.3质量 2

5检验方法 3

5.1组批、扦样 3

5.2色泽、气味检验 3

5.3加工精度检验 3

5.4不完善粒检验 3

5.5杂质检验 3

5.6碎米检验 3

5.7水分检验 4

5.8蛋白质检验 4

5.9粗脂肪检验 4

5.10维生素B1检验 4

5.11维生素E检验 4

5.12直链淀粉检验 4

5.13胶稠度检验 4

5.14蒸煮品质评分 4

5.15食品安全指标检验 4

5.16净含量检验 4

6检验规则 4

6.1检验分类 4

6.2出厂检验 4

6.3型式检验 4

6.4产品组批 5

7判定规则 5

附录A（资料性）品质评定 6

DB2109/T007—2022

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由阜新市农业农村局提出。

本文件由阜新市农业农村局归口。

本文件起草单位：辽宁省沙地治理与利用研究所、阜新蒙古族自治县化石戈宏建米业有限公司。

本文件主要起草人:孙继军、王海新、韩宁、刘洋、王一波、史普想、马青艳、隋颖光、裴海全、张晓红、刘宏建。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。（阜新农业农村局地址：阜新市海州区西环路77号，联系电话：0418-2828080；辽宁省沙地治理与利用研究所地址：阜新市细河区中华路东段55号，联系电话：0418-3996655。）

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1

阜新小米

1范围

本文件规定了阜新小米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则和判定规则。本文件适用于阜新市行政区域内生产的优质谷子经加工制成的小米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定

GB5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8232粟

GB/T11766小米

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范NY/T83米质测定方法

NY/T893绿色食品粟米及粟米粉

DB2109/T004谷子高产栽培技术规程

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

阜新小米Fuxinmillet

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2

在阜新市行政区域内谷子产区，按照DB21