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玫瑰鲜花切花产品质量分级标准

1范围

???本标准规定了月季（Rosahybrida）切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

???本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

2．1切花???通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2．2整体感??花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。

2．3花形???包括花型特征和花朵形状两层含义。

2．4蓝变??红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。

2．5药害??由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2．6机械损害由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。

2．7采切期?将切花从母体上采切下来的日期。

2．8保鲜剂??用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。

2．9去刺和去叶用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。

2．10催花处理蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

3质量分级

评价项目

等级

一级

二级

三级

四级

1

整体感

整体感、新鲜程度极好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度一般

2

花形

完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤

完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤

花形完整，花朵饱满，有轻微损伤

花瓣有轻微损伤

3

花色

花色鲜艳，无焦边、变色

花色好，无褪色失水，无焦边

花色良好，不失水，略有焦边

花色良好，略有褪色，有焦边

4

花枝

①枝条均匀、挺直

②花茎长度65cm以上，无弯颈

③重量40g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度55cm以上，无弯颈

③重量30g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度50cm以上，无弯颈

③重量25g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度40cm以上，无弯颈

③重量20g以上

5

叶

①叶片大小均匀，分布均匀

②叶色鲜绿有光泽，无褪绿叶片

③叶面清洁，平整

①叶片大小均匀，分布均匀

②叶色鲜绿，无褪绿叶片

③叶面清洁，平整

①叶片分布较均匀

②无褪绿叶片

③叶面较清洁，稍有污点

①叶片分布不均匀

②叶片有轻微褪色

③叶面有少量残留物

6

病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点

7

损伤

无药害，冷害，机械损伤

基本无药害，冷害，机械损伤

有极轻度药害，冷害，机械损伤

有轻度药害，冷害，机械损伤

8

采切标准

适用开花指数1）1～3

适用于开花指数1～3

适用开花指数2～4

适用开花指数3～4

9

采后处理

①立即入水保鲜剂处理

②依品种12支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm

③切口以上15cm去叶、去刺

①保鲜剂处理

②依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm

③切口以上15cm去叶、去刺

①依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm

②切口以上15cm去叶、去刺

①依品种30支捆绑成扎，每扎中花枝长度的差别不可超过10cm

②切口以上15cm去叶、去刺

1）开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏；开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输；

开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；

开花批数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。

4．1检验规则

4．1．1同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。

4．1．2按一个检查批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。

4．1．3单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

4．1．4整个批次的等级判定：

一级花，必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求；

二级花，必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求；

三级花，必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求；

四级花，必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。

4．2检验方法

4．2．1切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。

4．2．2整体感：根据分级标准进行目测评定。

4．2．3花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定。

4．2．4花枝：包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆，用尺测量，单位cm；重量用秤称量；挺直程度目测评定。

4．2．5弯颈和蓝变：目测评定。

4．2．6药害：目