2022年食品安全监管员专业知识能力提升试卷D卷 含答案.pdfVIP

以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

…

题

…

…C.向原发证部门报告

…

…D.以上都不是

.2022年食品安全监管员专业知识能力提升试卷D卷含答案6、（）级以上食品药品监督管理部门应当依据法律规定的职责，对食品生产者的许可事项

…

答进行监督检查。

…

…注意事项：A.国家

…B.省

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。C.市

…

位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。D.县

单…7、需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度？（）

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。A、65℃

.

…

…B、70℃

…

C、75℃

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…D、80℃

…1、采购食品时索证的作用是：（）。8、食品用工具容器最佳质材（）。

…

…A、证明所采购食品的质量A.不锈钢

不B、证明所采购食品的来源B.木制品

…

…C、发生食物中毒时可以溯源C.竹制品

…D、以上都是D.铁制品

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…2、餐饮企业的选址不得设在易受到污染的区域，建筑周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质9、公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为

名…和（）。之日起（）内提出行政复议申请；但是法律另有规定的申请期限除外。

姓.

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…A.非食品经营企业A.30日

…

内B.商场或超市