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1前言
尼西鸡主要生长在云南省香格里拉的尼西区，在迪庆州中北部高寒山区及干热河谷农区等地，属于藏鸡类型[1]。尼西鸡作为高原小型蛋用地方良种鸡，其生产性能对养殖经济效益有很大程度的影响[2]，因此，管理人员需要在饲料的选择、饲养管理以及环境等方面来提高其生产性能。然而，饲料的选择需要综合多方面的因素进行选择，例如：饲料中的添加剂、饲料中物质比例、动物的采食特点等。多数相关研究表明，添加了蛋白酶制剂的动物饲粮能够有效的提高动物对蛋白质的吸收利用率，同时也可以影响动物的生产性能,使动物生产性也能得到提高，因而对减少饲料原料使用，降低成本，提高经济效益
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