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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

水稻部分

1、安全齐穗期：生产中常将秋季连续2天或3天低于20-23℃的始日定为安全齐

花期，向前推5天为安全齐穗期。

2、拔节：水稻基部节间开始显著伸长，株高开始迅速增加的现象。

3、拔节长穗期:长穗期从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也

常称拔节长穗期。

4、保花肥：防止颖花退化的肥料称为保花肥，一般雌雄形成至花粉母细胞减数

分裂期施肥。

5、超重期：指种子出苗后经过一定的生长，植株总干重超过原有种子干重的时

期。

6、抽穗:：穗顶即露出剑叶鞘，即为抽穗。

7、出叶间隔:相邻两片叶伸出的时间间隔，称为出叶间隔。

8、促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的

效果，称―促花肥‖。

9、稻谷催芽：是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措

施，创造良好发芽条件，使发芽达到―快、齐、匀、壮‖。

10、生态需水：生态需水是指利用水作为生态因子，造成一个适于水稻生育的良

好环境而需要的水。主要包括棵间蒸发和稻田渗漏两部分。

11、稻米品质：稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性，它既反

映稻米内在自然属性，又体现其社会属性的一组综合性状。

13、断奶肥：幼苗在1叶1心时，胚乳中贮藏的氮已经用完，是氮断奶期，为了

满足这时幼苗生长对氮的需要而施用肥料，一般生产上1叶1心时施用。

14、垩白度：垩白米率与垩白面积的乘积为垩白度。

15、垩白米率：是整精米中垩白米粒的百分比

16、垩白面积是垩白占整粒米投影面积百分比。

17、发根率：单位时间或单位地上部干重的必根能力，如发根重对地上部干重的

百分重表示。

18、发芽势：表示种子的发芽的整齐度，以规定的时间内发芽种子数占供试种

子数的百分数来衡量。

19、发育特性：指影响稻株从营养生长向生殖生长转变的若干特性。

20、返青分蘖期：是指移栽到幼穗分化以前的时期。

21、返青期：秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根

的过程，约需5d左右才恢复正常生长，称返青期。

22、分蘖：稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。

23、分蘖节：水稻在拔节之前，基部节间并不伸长而聚集在一起，分蘖着生在基

部群集的节上，统称为分蘖节。

24、分蘖期：从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。

25、感光性：品种因受日照长短的影响而改变生育期的特性，称为感光性。

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

26、感温性：品种因受温度高低的影响而改变生育期的特性，称为感温性。

27、高峰苗期:生产上把分蘖增加，至拔节或稍前分蘖不再增加，全田茎蘖苗最

多的时期称最高茎蘖数期(或高峰苗期)。

28、高效叶面积:指有效茎上部三张叶片的面积。

29、高效叶面积率:高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。

30、搁田：又称为晒田、烤田。中期搁田是指分蘖末拔节穗分化初进行的脱水露

田。

31、够苗期:当茎蘖数达到预期穗数的时期或叶龄期。

32、灌溉定额:稻田需水量减去能够有效利用的天然降水量，单位面积稻田需要

人工补给的水量称为灌溉定额。

33、糊化温度：稻米淀粉在热水中或加热条件下发生不可逆膨胀形成淀粉糊时的

温度。

34、基本营养生长性：水稻进入生殖生长之前，不受短日、高温影响而缩短的营

养生长期，称为基本