菌酶协同发酵豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道形态的影响.docxVIP

菌酶协同发酵豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率和肠道形态的影响

目录

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

二、材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

2.1原料与设备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2配方设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3发酵工艺流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.4实验设计与分组．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.5数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

三、结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

3.1生长性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

3.1.1体重增长情况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1.2日采食量分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1.3生长速率评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2摄宰性能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2.1屠宰体重与肉质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.2.2肉质嫩度与风味．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.2.3屠宰率与死亡率．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.3养分表观代谢率分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.3.1能量代谢水平．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.3.2碳氮代谢状况．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.3.3微量元素吸收利用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.4肠道形态学分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.4.1肠道长度与重量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.4.2肠道黏膜结构变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.4.3肠道消化酶活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

四、讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

4.1菌酶协同发酵对生长性能的影响机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.2菌酶协同发酵对屠宰性能的作用原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

4.3菌酶协同发酵对养分表观代谢率的调节作用．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.4菌酶协同发酵对肠道形态的改善效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

五、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

5.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.2优势与局限性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.3未来研究方向建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

一、内容简述

本论文主要研究了菌酶协同发酵豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、养分表观代谢率以及