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实验室管理制度汇编(人员、样品、记录、标准品,仪器)
为质量检验人员建立良好的工作程序,规范实验室各项工作的管
理,确保检验工作安全、有效地开展。
范围:
全体产品质量检验人员及进入实验室的外来人员均需遵守本
管理规程。
责任人:实验室全体人员。
实验室管理程序
一、实验室管理制度
1)为确保食品添加剂检验工作的公正与客观,检验人员必须要
有高度的责任感、严谨的科学态度和严肃认真的工作态度;要做
到细心、耐心和专心;还要具有熟练,正确的操作技能及良好的
科学作风、清洁的卫生习惯。
2)检验操作时,必须严格执行法定标准、企业标准,并严格按标
准操作程序进行操作。其质量不符合规定标准的均不得出厂、不
得销售、不得使用。
3)实验室应保持安静、整洁、和谐、规范、科学的工作环境。
4)(
对一些关键的计量标准容具如天平、量瓶、移液管、滴定
管等)及其他分析仪器,必须经校验后,方可使用。
5)
检验使用后的器具,应按规定及时清洗。检验用剩的试剂,不
得倒回原瓶,以免污染,而影响检验数据。
6)在使用和操作各种仪器前,必须理解和熟悉各种仪器原理及
使用操作程序,并对仪器进行必要的检查,使用完毕后应做好对
仪器的清洗,必须保持仪器的完好,并认真做好仪器使用记录。
7)为保证检验数据的可靠,准确,仪器应定期进行校验(一般仪
器均规定为每年一次),并做好校验台账。仪器维修后,应使系
统适用性符合规定或经校验后方可进行测定。
8)易燃,易爆,腐蚀,剧毒,贵重药品等试剂,必须严加管理。
个别毒品试剂,贵重物品必须按专人,专柜,双人双锁管理。
9)凡使用有毒,挥发性试剂时,必须在毒气柜内进行操作。使用
易燃,易爆的试剂时,必须严加小心。对检验用过的一般废溶剂
应倒入废液桶内,对一些特殊的废溶剂,如酸,碱,氧化剂等,
应作酸碱和氧化还原处理后,再倒入废液桶内。
10)检验完毕及时清理现场,保持整洁。检验数据应如实的直接
填写在原始记录中,不得记在其他地方。检验原始记录必须按规
定记录,字迹清晰,计算正确。
11)对调换岗位的检验人员和新进的检验人员,必须进行新岗位
培训和实习。新岗位培训和实习期为1~6个月左右(根据岗位的
难易程度而定),并有专人带教。培训和实习期满,经操作考核
后,方可正式独立上岗操作。
12)各实验室要定期清扫,保持实验室地面与台面的清洁整齐。
13)
自觉遵守公司的各项管理制度,上班时间专心工作,不串岗,
不闲谈。不得做与工作无关的事。有事事先请假,并保证做好工
作交接。
14)实验仪器、玻璃器皿、试剂瓶应摆放整齐,实验地面、台面
和墙壁要保持清洁干燥,仪器表面光洁。一切用品及工具用后应
归还原处。
15)上班时间,必须穿戴工作服,工作鞋。工作服应常换洗。
16)
熟悉并遵循实验室安全操作制度。使用刺激性或毒性试药时,
应在通风橱内操作,使用剧毒药时,要严格按管理制度执行。废
物、废液及时清理,用过的滤器洗净晾干。
17)对易燃、易爆、剧毒及腐蚀性化学试剂以及贵重仪器设备、
用具要有专人保管,责任到人。
18)实验室内严禁吸烟、饮食。不能用实验器皿盛装食物。
19)按要求填写实验记录及报告单,并及时归档。妥善保存。
20)每日下班前,应切断室内电源,关闭水、气阀门和门窗后
方可离开。
21)
加强实验室安全工作,未经许可,外单位人员、闲杂人员不
得随便进入实验室,联系工作请直接找相关办公室人员,加强安
全卫生监督,避免事故发生。
二、人员及培训制度
1)人员:
实验室所有承担分析或管理的人员应具有中专或同等以上学历,
并具有一定的专业知识,再经过专门的培训后方可承担实验室工
作。
2)培训:
2.1凡新进入实验室中的工作人员,应首先在实验室经理或主管
的指导下进行培训。
2.2新进入实验室中的工作人员,应由专人带领进行专业技能培
训,在培训一段时间后应进行小结并由带教人员评定培训结果
(小结及评定应存档),在完成该项培训后,该受培训人员应参
加〃食品卫生检验人员〃专业技能培训在取得培训证书后,该人
员方可独立进行检验分析工作,方可独立出具分析报告。
2.3实验室每生成一份新的SOP后,应组织SOP中牵涉到的
相关人员,在实验室主管的指导下进行培训,在进行培训后分析
人员方可按新SO
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