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实验三酵母菌大小和数量的测定;面包酵母;实验内容;一、实验目的：;二、实验原理：;在低倍镜下，看清镜台测微尺的刻度后，转动目镜，使目镜测微尺与镜台测微尺的刻度平行，移动推动器，寻找两条完全重合的刻度线，计数两重合刻度之间目镜测微尺的格数和小方格的格数。因为镜台测微尺的刻度每格长10μm，所以由下列公式可以算出目镜测微尺每格所代表的长度。
两重合线间镜台测微尺格数×10
目镜测微尺每格长度（μm）=
两重合线间目镜测微尺格数;2、显微直接计数法（血球计数板）;血球计数板计数网的分区和分格;如菌体位于中格的双线上，计数时则数上线不数下线，数左线不数右线，以减少误差。可拍照后从图片上计数。;三、实验材料;四、实验方法与步骤：;取清洁无油的血球计数板，在计数室上面加盖玻片。
取酵母菌稀释液，摇匀，用滴管由盖玻片边缘滴一小滴，使菌液自行渗入，计数室内不得有气泡。
静止5min后，用低倍镜观察并将计数室移至视野中央计数室。
在高倍镜下计数：随机计数五个中格的菌数，然后求得每个中格的平均值。乘上16(或25)就得出一大格中的总菌数，最后再换算到每mL菌液中的含菌数。
5.计数完毕后，血球计数板要立即清洗干净，并用吸水纸吸干，最后用擦镜纸擦干净，并放回盒内。;;五、实验结果记录;总菌数的测定(利用公式计算)。T表示五个中方格中的总菌数；D表示菌液稀释倍数。;六、思考题;七、注意事项
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