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《银杏营养贮藏蛋白质的分离鉴定及特性研究》

一、引言

银杏是一种广泛分布于东亚地区的珍贵树种，其果实和叶片均具有丰富的营养价值和药用价值。近年来，随着对银杏的研究不断深入，人们发现银杏中的营养贮藏蛋白质在维持其生理功能方面起着重要作用。因此，对银杏营养贮藏蛋白质的分离鉴定及特性研究，不仅有助于了解银杏的营养价值和药用价值，还能为进一步开发银杏资源提供理论依据。

二、材料与方法

1.材料

本实验所使用的银杏果实和叶片均采自于同一地区的健康成年银杏树。所使用的化学试剂和实验器材均为市售合格产品。

2.方法

（1）蛋白质提取：采用常规的蛋白质提取方法，如TCA-丙酮沉淀法等，提取银杏果实和叶片中