延安特色小吃制作工艺规程子长绿豆凉粉.pdfVIP

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2024-12-25 发布于河南
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ICS65.020.40

CCSB65

DB6106

延安市地方标准

DB6106/T233-2024

代替DB6106/T196-2022

延安特色小吃制作工艺规程子长绿豆凉粉

Yananspecialsnackproductionprocess,seedlongmungbeanjelly

2024-10-16发布2024-11-15实施

延安市市场监督管理局发布

DB6106/T233-2024

前言Ⅱ

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1子长绿豆凉粉1

4原辅料要求1

4.1主料1

4.2配料1

4.3调味料1

5制作工艺2

5.1工艺流程2

5.2凉粉制作2

5.3配料制作2

6凉粉质量2

6.1外形、色泽2

6.2口感2

7食用3

7.1最佳食用时间3

7.2食用方法3

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