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【说明文阅读】食品添加剂无处不在阅读答案（2021年广西河池

市中考语文试题）

食品添加剂无处不在

①近年来，食品安全事件层出不穷，特别是今年出现了有毒豆芽、克伦特罗、染色

馒头、增塑剂等食品添加剂问题。

②食品添加剂是添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质。那么，为什么要在

食品里加添加剂呢？因为它能让食品保存更长时间，口感更好，或制作起来更方便，成本

更低。食品添加剂的运用非常广泛，目前还没有哪个国家禁止使用。全球有2.5万多种食

品添加剂，可以直接加到食品中的约有4000种，在日常饮食和生活中一个人每天要摄入

几十种食品添加剂。

③这么多的食品添加剂侵入人体有什么危险？

④拿包子与馒头里含有的面粉处理剂过氧化苯甲酰来说，过量使用过氧化苯甲酰会使

面粉中的营养物质受到破坏，产生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，会损害肝脏功能。

奶茶、汽水和果汁这些饮料都是食品添加剂常常光顾的地方，在这些饮料的制作中，惯于

使用苯甲酸钠来防腐，苯甲酸钠与饮料中的维生素c添加剂结合时，会产生致癌物苯，对

人体造成危害。在饮料中还使用塑化剂，让饮料看起来有云雾感，看着让人觉得味道更为

可口。但凡使用塑化剂的饮品都会对男性生殖系统造成危害，促使女性性早熟，长期大量

摄取会导致肝癌。此外，为保持色泽往往还会加入着色剂。这一系列的食品添加剂在馒头、

果脯、果汁饮料等制作中都有使用。医学界普遍认为，过多食用含着色剂等化学物质的食

品会影响儿童神经系统的冲动信号传导，导致儿童情绪不稳定、自制力差等症状。

⑤说到孩子，一种不可忽视的食物是糖果。不要以为糖果的甜味来自普通的蔗糖。

许多甜食和油腻食品，如蜜饯、冰淇淋、糕点等，都添加了合成甜味剂糖精钠，甜度相当

于蔗糖的300~500倍。糖精钠的水解会导致环己胺的致癌威胁，环己胺会破坏我们的泌尿

系统，并可能导致膀胱癌。

⑥于是有网友调侃说：早起，买根加了疏松剂的油条，切个苏丹红咸蛋，上班。中午，

在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿肠，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶。下班，买条避

孕药鱼，尿素豆芽，膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。晚上，钻进黑心棉被，哭

了。

⑦事实上，我们吃的几乎每一种食物都含有有害的食品添加剂。食品添加剂已经渗

透到我们的生活中。完全无视他们是不可能的，完全敌视他们是不合适的。要呼吁行政部

门时刻关注食品安全，及时更新食品添加剂标准，推广和鼓励使用无害、低毒添加剂，大

力打击非法、过量添加。因为关注食品安全就是关注生命，拯救我们自己！

1．本文说明的主要内容是()

a、注意食品安全，正确对待食品添加剂。

b．食品添加剂的来源和对人体造成的危害。

c、过度使用食品添加剂的主要原因和危害。

d．添加剂无处不在，提倡食用绿色食品。

2.段落中使用的主要描述方法②本文的主要内容是（）

a．举例子作诠释b．作比较举例子

c、比较列号D.定义列号

3．对本文说明语言分析正确的一项是()

a、段落中的标点符号②表明所列数据是作者粗略统计后得出的，数据不太准确，

反映了说明文的科学性。

b．第④段中加点词语过量可以删去，删掉后更能体现过氧化苯甲酰的危害，体现了

说明文语言的准确性。

c、在第段中增加赞助④将食品添加剂拟人化，体现了说明文的生动性。

d．第⑥段引用了网友的话，具有一定的权威性，体现说明文语言的严谨、周密。

4.对所选文本的一项错误理解和分析是（）

a．并不是所有的食品添加剂，都可以直接添加到食品中使用。

b、增塑剂可以适量使用，使饮料更加浓郁、浑浊、美味。

c．长期过量食用含有糖精钠的甜食容易患上膀胱癌。

d、我们鼓励适当使用无害或低毒的食品添加剂。

答案：

1.c

2．d

3.a

4．b