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仙游县生猪屠宰检疫工作存在的问题及建议
陈崴仙游县动物疫病预防控制中心福建仙游351200
摘要随着我国生猪屠宰检疫各项制度的日益规范袁仙游县生猪屠宰检疫工作也趋向规范化尧法制化管理遥笔者根据多年在
屠宰场的工作经验袁对基层屠宰检疫工作的现状尧存在的问题做简要分析袁并提出相关意见和建议袁希望该项工作能得到更好的
开展和执行遥
关键词生猪屠宰检疫存在问题意见和建议
文献标识码院B文章编号院1003-4331渊2024冤01-0041-02
规范有序的屠宰检疫工作可以有效防止动物疫兽医对生猪的养殖档案尧畜禽标识尧车辆备案情况尧
病传播和扩散袁确保生猪产品的健康食用袁守护老百临床健康状况尧抗体检测报告尧免疫记录等进行查
姓舌尖上的安全遥近年来随着仙游县畜牧业规模化尧验袁合格后袁由官方兽医出具叶动物检疫合格证明曳中
集约化的发展袁生猪屠宰检疫工作也朝着标准化尧正的动物B证遥
规化尧现代化的方向发展遥为加强仙游县生猪屠宰管屠宰场驻场官方兽医对运输到屠宰场的生猪进
理工作袁按照叶生猪屠宰管理条例曳中的要求院野国家行查验袁主要查验相关的证件尧耳标和生猪的健康状
实行生猪定点屠宰尧集中检疫制度遥冶仙游县于况袁检查合格后袁填写叶屠宰检疫工作情况日记录表曳
叶入场查验渊宰前检验冤登记台账曳等相关表格遥屠宰
2020年起陆续关停了县内其他设施设备陈旧尧工艺
落后尧不符合环保等相关规定的屠宰场所袁仅保留在场相关检测人员对待检生猪的尿液和血液进行检
城区的牲畜定点屠宰场-福建省仙游县仙优食品有测袁尿液主要用于检测野瘦肉精冶袁采用快检法曰血液
限公司仙游屠宰厂遥用于检测非洲猪瘟病毒袁主要采用PCR法遥对于检
1生猪屠宰检疫现状测合格的生猪袁出具检测报告曰对于检测不合格的生
1.1屠宰企业情况介绍福建省仙游县仙优食品猪袁按相关规定进行处理遥
有限公司目前是全县唯一一家具有生猪定点屠宰检1.2.2同步检疫检疫人员对生猪开展同步屠宰检
疫资质的新建的机械化屠宰企业袁该企业位于赖店疫袁主要内容包括生猪的头蹄体表尧内脏器官尧胴体
镇象岭村袁距离城区10km袁屠宰场内配有车辆洗检查和旋毛虫镜检等遥生猪屠宰后袁对于检疫合格的
消区尧生猪待屠宰区尧生猪屠宰区等功能区遥该公司生猪产品袁依法出具叶动物检疫合格证明曳产品B
对待屠宰的生猪进行非洲猪瘟PCR抽样检测袁确保证遥检疫人员还需要在合格的生猪产品上加盖生猪
猪只健康袁仙游县动物卫生监督所每天轮流派驻检疫合格验讫印章遥
3名官方兽医和多名检疫人员对生猪屠宰进行检1.2.3其他相关工作驻场官方兽医尧检疫人员对
疫遥仙游县动物卫生监督所依法派驻官方兽医对生经检疫不合格的生猪和生猪产品出具叶检疫处理通
猪屠宰环节全面落实野两项制度冶和非洲猪瘟每日每知单曳袁要求屠宰企业做好经检疫不合格生猪和生猪
批抽检袁严把屠宰关遥对进入定点屠宰场的生猪严格产品的无害化处理工作遥驻场官方兽医指导屠宰企
查证尧验物袁严格实施屠宰检疫与野瘦肉精冶检测同步业按照叶生猪屠宰场消毒规范曳袁做好屠宰场和运输
进行遥实施生猪运输车辆和经纪人备案袁截至车辆等清扫和消毒工作遥
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