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餐饮后厨的承包合同8篇

篇1

甲方（雇主）：____________________

乙方（承包商）：____________________

鉴于甲方需要将其餐饮后厨工作承包给专业团队进行管理和运作，经与乙方充分协商，双方达成如下协议：

一、合同背景

本合同根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，由甲方和乙方在平等、自愿、公平的基础上签订。乙方承诺具备相应的管理能力和专业技能，按照甲方要求进行餐饮后厨的承包工作。

二、承包范围

1.乙方负责甲方餐厅后厨的日常管理、烹饪、制作等工作。

2.乙方需按照甲方提供的菜单及食材，完成菜品的烹饪和制作。

3.乙方需保证食品的质量、卫生和安全，遵守国家相关法规和标准。

三、承包期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止，为期______年。合同期满后，如需续签，双方应在本合同到期前一个月进行协商。

四、承包费用及支付方式

1.承包费用：______元/年。

2.支付方式：双方约定以______（如：月结、季度支付等）的方式支付承包费用。乙方需提供正规发票。

3.甲方如需对乙方进行额外奖励或处罚，应在本合同约定的费用基础上进行调整。

五、双方权利义务

1.甲方的权利义务：

（1）甲方有权监督乙方的日常管理工作，确保餐饮后厨的正常运作。

（2）甲方应提供合适的厨房设备和设施，保障乙方的正常工作。

（3）甲方应及时向乙方提供食材，并确保食材的质量。

2.乙方的权利义务：

（1）乙方应确保后厨的日常运作，按时完成烹饪任务。

（2）乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品的质量和安全。

（3）乙方应对后厨设备进行维护和保养，确保设备的正常使用。

（4）乙方应对员工进行管理和培训，确保员工遵守规章制度。

六、违约责任

1.若甲方未按时支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。

2.若乙方管理不善，导致食品质量、卫生问题，甲方有权要求乙方承担相应责任。

3.若一方违反本合同的约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。

七、其他约定

1.本合同的修改和补充，应经双方协商一致，并书面确认。

2.本合同自双方签字盖章之日起生效。本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

3.本合同的争议，应由双方友好协商解决。协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

甲方（雇主）：____________________（签字盖章）

乙方（承包商）：____________________（签字盖章）

日期：____________________

篇2

甲方（雇主）：________________

乙方（承包方）：________________

鉴于甲乙双方同意，经友好协商一致，就甲方委托乙方负责甲方餐厅后厨的管理与运作事宜，达成如下合同协议：

一、合同背景与目的

甲方为了提升餐厅运营效率和菜品质量，决定将后厨工作交由乙方负责。乙方承诺具备相应的餐饮管理经验和专业技能，愿意承包甲方后厨工作，为甲方提供优质、高效的餐饮服务。

二、承包范围与工作内容

1.乙方负责甲方餐厅后厨的日常管理，包括但不限于菜品制作、烹饪技术、食材管理、厨房卫生等方面的工作。

2.乙方应按照甲方的要求，确保菜品质量、口感和卫生标准达到甲方的标准。

3.乙方应制定并执行后厨的日常工作流程，确保厨房运作的高效性和顺畅性。

4.乙方应负责后厨人员的招聘、培训和管理，确保后厨团队的稳定性和专业性。

三、合同期限

本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年。合同期满，经双方协商一致，可续签合同。

四、费用与支付

1.乙方承包后厨的费用包括固定费用与绩效奖励两部分。固定费用为每月______元，绩效奖励根据餐厅业绩和菜品质量另行商定。

2.甲方应于每月的______日将固定费用支付至乙方指定账户。绩效奖励在每月末进行核算，次月______日前支付。

五、质量与保证

1.乙方应确保菜品质量、口感和卫生标准符合国家和地方的相关法规和标准。

2.乙方应定期对后厨进行检查和维护，确保设备设施的正常运作和安全使用。

3.乙方应建立食材采购、验收、存储和使用的管理制度，确保食材的安全和新鲜。

六、违约责任

1.若因乙方管理不善导致餐厅后厨运营出现问题，影响甲方正常经营，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方相应损失。

2.若甲方