第三章 烃的衍生物- 2021-2022学年高二化学学生自主探究导学案(人教版2019选择性必修3).docxVIP

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第三章烃的衍生物

第一节卤代烃

【导学】认真阅读教材52—55页。

1、阅读教材54页的探究

2、阅读教材55页的科学·技术·社会

【新知学习】

一、定义：烃分子中的氢原子被卤素原子取代后生成的化合物

二、分类：按含卤素原子的不同分为：氟代烃、氯代烃、溴代烃、碘代烃

按取代卤原子的多少分为：一卤代烃、二卤代烃、多卤代烃

三、物理性质：

常温下，卤代烃中除个别为气体外，大多为液体或固体。卤代烃不溶于水，可溶于有机溶剂，某些卤代烃本身是很好的有机溶剂。卤代烃的密度和沸点都高于相应的烃，它们的密度一般随着烃基中碳原子数目的增加而减小，沸点随碳原子数目的增加而升高。

四、系统命名法

方法同烃类

氯乙烯2-氯丁烷1，2-二溴乙烷

五、溴乙烷

1、物理性质：无色液体，难溶于水，可溶于有机溶剂，密度比水大，沸点38.4℃

2、结构1）二式：分子式：C2H5Br结构简式：CH3CH2－Br

2）官能团：－Br

3、化学性质

H2O1）取代反应条件：

H2O

CH3CH2－Br+NaOHCH3CH2OH+NaBr

2）消去反应——在一定条件下，一个有机物分子脱去一个小分子（如：H2O、HBr）

而生成不饱和化合物（含碳碳双键和碳碳三键）的反应。

醇条件：NaOH醇溶液共热

醇

CH3－CH2Br+NaOHCH2=CH2↑+NaBr+H2O

第二节醇酚

【导学】认真阅读教材57—64页。

1、阅读教材55页、60页和63页的思考与讨论

2、阅读教材64页的科学史话

【新知学习】

一、醇

（一）定义：羟基与饱和碳原子相连的化合物

（二）分类：一元醇：CH3CH2OH

按醇分子中所含羟基的数目二元醇：（乙二醇）用于生产汽车防冻液

多元醇：（丙三醇）用于配制化妆品

饱和醇：CH3CH2OH

按醇分子中烃基分不饱和醇：CH2=CHCH2OH

芳香醇：

由烷烃所衍生的一元醇叫做饱和一元醇，通式为CnH2n+1OH

醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数的增加而降低，沸点随碳原子数的增加而升高。

从表3-3中的数据可知，相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点。这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键(如图3-6)。甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，这也是因为醇分子与水分子之间形成了氢键。

（三）甲醇

甲醇(CH3OH)是无色、具有挥发性的液体，易溶于水，沸点为65℃。甲醇有毒，误服会损伤视神经，甚至致人死亡。甲醇广泛应用于化工生产，也可作为车用燃料。乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。

（四）乙醇

1、物理性质

无色透明具有特殊香味的液体，密度比水小，20℃时的密度是0.7893g/cm3，跟水以任意比例互溶，能够溶解多种无机物和有机物，沸点78℃，易挥发，俗称酒精。

注意：（1）乙醇水溶液：浓度越大，密度越小

（2）乙醇的含量：

1)工业酒精：95%(质量分数)

2)医用酒精：75%(体积分数)

3)饮用酒：啤酒含酒精3%-5%；葡萄酒含酒精6%-20%

黄酒含酒精8%-15%；白酒含酒精50%-70%

（3）无水酒精（无水乙醇）

1)标准：乙醇含量超过99.5%(质量分数)

CaO蒸馏2)检验方法：用无水CuSO

CaO

蒸馏

3)制备：工业酒精无水酒精

2、结构

1、三式：分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH

2、官能团：羟基：－OH

3、化学性质

（1）与金属反应

乙醇钠2CH3CH2O–H+2Na2CH3CH2ON