副食品安全事件应急预案.pdfVIP

百学须先立志。——朱熹

一、编制依据

为有效预防和控制副食品安全事件，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中

华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全突发事件应对条例》等相

关法律法规，结合我国食品安全实际情况，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于我国境内发生的副食品安全事件，包括但不限于以下情况：

1.食品生产、流通、餐饮服务环节发生的食品安全事件；

2.食品添加剂、食品包装材料等与食品安全相关的产品事件；

3.食品相关产品污染事件；

4.食品安全事故引发的公共卫生事件。

三、组织机构及职责

1.食品安全应急指挥部

食品安全应急指挥部是副食品安全事件的最高指挥机构，负责统一领导、指挥、协

调、监督食品安全事件应急处置工作。其主要职责包括：

（1）组织制定、修订食品安全应急预案；

（2）组织召开食品安全应急指挥部会议，研究决定食品安全事件应急处置工作；

（3）协调各部门、各地方开展食品安全事件应急处置工作；

（4）督促检查食品安全事件应急处置措施的落实情况；

（5）组织食品安全事件应急处置的总结评估。

2.食品安全应急指挥部办公室

食品安全应急指挥部办公室是食品安全应急指挥部的日常办事机构，负责食品安全

事件应急处置工作的具体组织实施。其主要职责包括：

（1）贯彻执行食品安全应急指挥部的工作部署；

（2）收集、汇总、分析食品安全事件相关信息；

（3）协调各部门、各地方开展食品安全事件应急处置工作；

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（4）组织应急处置队伍的培训、演练；

（5）负责食品安全事件应急处置的总结评估。

3.食品安全监管部门

食品安全监管部门负责食品安全事件的监测、预警、调查、处理和信息公开等工作。

其主要职责包括：

（1）开展食品安全风险监测和评估；

（2）组织食品安全事件调查和处理；

（3）发布食品安全风险警示和预警信息；

（4）依法对食品安全违法行为进行查处；

（5）组织开展食品安全宣传教育。

四、事件分级及应急响应

1.事件分级

根据食品安全事件的严重程度和影响范围，将事件分为以下四个等级：

（1）特别重大食品安全事件（I级）：涉及全国范围，对人民群众生命健康和财

产安全造成严重威胁的事件；

（2）重大食品安全事件（II级）：涉及多个省份，对人民群众生命健康和财产安

全造成较大威胁的事件；

（3）较大食品安全事件（III级）：涉及一个省份，对人民群众生命健康和财产

安全造成一定威胁的事件；

（4）一般食品安全事件（IV级）：涉及局部地区，对人民群众生命健康和财产安

全造成轻微威胁的事件。

2.应急响应

根据事件等级，启动相应的应急响应程序：

（1）I级、II级事件：立即启动食品安全应急指挥部，组织开展应急处置工作；

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（2）III级、IV级事件：由食品安全监管部门负责组织应急处置工作，并及时报

告食品安全应急指挥部。

五、应急处置措施

1.食品安全事件调查与处理

（1）立即开展食品安全事件调查，查明事件原因、过程和危害程度；

（2）对涉嫌违法的企业和责任人依法进行查处；

（3）对受影响的产品采取控制、召回、无害化处理等措施；

（4）对事件涉及的区域进行风险评估，采取必要的防控措施。

2.食品安全风险预警与信息发布