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酒店通过价值溢价实现新一轮增长策略研究报告

酒店通过价值溢价实现新一轮增长策略研究报告

内容目录

第二章2023-2028年酒店市场前景及趋势预测 3

第一节酒店回顾与复盘：在周期与成长迭代中探索预期差 3

一、酒店周期回顾：2007-2023年，酒店行业周期起伏，升级迭代助中线成长 3

二、酒店行业周期：2023年国内酒店运行特点，价格驱动，休闲领衔，北强南弱 4

三、酒店行业量价规律：疫情前量先行价滞后，疫情后价格驱动领衔 4

第二节酒店连锁化率升级带来定价权提升，租金红利弱化后运营收益成核心 5

一、酒店行业思考：供需总量与结构变化下的经营起伏、收益构成变化下的迭代演绎 5

二、国际酒店借鉴：出租率渐进复苏价格恢复领先，通胀和收益管理等共同影响 5

三、国内酒店：重点关注后续商旅需求变化及酒店供给结构和连锁化率变化 6

第三节酒店龙头价值思考：从规模卡位价值到品牌运营，定价权的提升 6

一、酒店龙头价值基础：“物业卡位”+“品牌规模运营”构筑连锁赛道壁垒 6

二、门店运营到品牌溢价：疫情前酒店收入端偏重规模扩张，全面收益管理相对不足 7

三、酒店龙头2023年复苏经营数据对比：品牌力和效率是核心 7

第四节行业趋势：中高端化、连锁化、数字化 8

一、酒店行业发展趋势之一——中高端化 8

二、酒店行业发展趋势之二——连锁化 9

三、中高端酒店行业规模超千亿，行业集中度持续提升 9

第五节会员体系：构建私域流量护城河 9

一、会员体系的基础——等级制度为主，积分或里程制度为辅 9

二、不同等级会员及对应权益提高各层次产品附加价值 9

三、国内酒店集团会员体系升保级难度对比：君亭门槛更高，华住升级较易 10

第六节价格体系：品牌竞争力市场适应性 10

一、标准化门店价格体系——确保酒店面对市场需求变化合理调价 10

二、品牌价格体系：品牌矩阵覆盖各价格带产品，提升酒店品牌力 10

三、品牌力高低影响产品溢价能力，高品牌力酒店BAR价下限更高 11

第七节收益管理：收入预期管理与扩大 11

一、收益管理基础概念及理论基础——收入预期管理 11

二、衡量收益管理的量化指标——MPI 11

三、收益管理水平对营收及净利润影响测算 12

第八、节重点公司分析 12

一、华住集团：“双核心+N”品牌矩阵叠加庞大会员规模推动业绩稳步增长 12

二、锦江酒店：国际酒店集团加持，收益管理、会员体系升级有望迈上新台阶 12

三、君亭酒店：专注中高端，高溢价能力收获高值RevPAR 13

四、首旅酒店：持续加码中高端市场，会员体系创新升级 13

第三章酒店如何通过价值溢价实现新一轮增长策略 13

第一节价值溢价引领企业新一轮增长 13

一、疫情下，高成本让企业陷入品牌迷思 13

二、价值溢价引领企业新一轮增长 14

三、疫情加速企业价值回归 15

第二节连锁品牌的高溢价从何而来？ 16

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酒店通过价值溢价实现新一轮增长策略研究报告

一、从科学管理到品牌战略 16

二、品牌三角模型 17

三、缔造连锁品牌的高溢价 18

第三节实现品牌定位溢价的品牌战略 19

一、确定我是谁？ 19

二、确定我要成为谁？ 19

三、确定我为谁服务？ 20

（1）消费者定位 20

（2）选址定位 20

（3）价格定位 20

（4）文化内涵定位 20

第四节品牌定位带来的好处 21

一、有助于突破互联网 21

二、创造市场差异化市场上 21

三、优先选择您的产品和服务 21

四、传递企业价值 21

第四章酒店《通过价值溢价实现新一轮增长策略》制定手册 21

第一节动员与组织 21

一、动员 22

二、组织 22

第二节学习与研究 23

一、学习方案 23

二、研究方案 23

第三节制定前准备 24

一、制定原则 24

二、注意事项 26

三、有效战略的关键点 26

第四节战略组成与制定流程 29

一、战略结构组成 29

二、战略制定流程 29

第五节具体方案制定 31

一、具体方案制定 31

二、配套方案制定 33

第五章酒店《通过价值溢价实现新一轮增长策略》实施手册 33

第一节培训与实施准备 33

第二节试运行与正式实