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专题01组成细胞的化学分子
1.立意:本命题点旨在考查考生对组成细胞的化学分子的理解,包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等。高考命题主要有以下几种立意:意识基础知识的识记与理解,考查考生对各类化学分子结构和功能的掌握情况;二是知识的综合应用,要求考生能结合具体情境分析这些分子的生物学功能及其在生命活动中的作用;三是实验和探究能力,通过相关情境考查考生设计实验、处理数据和分析实验结果的能力。
2.情境:试题情境呈现形式多样化,或文字描述,或图像展示,或文字和图像综合呈现。高考试题中的情境主要有以下几种:一是教材中的经典内容,如糖类、蛋白质和核酸的结构与功能等;二是科学研究和实践,如某些特定的实验设计、数据分析和实际应用情境;三是生产生活中的实际问题,如日常饮食中的营养物质、药材对人体代谢的影响等。
3.设问:试题围绕组成细胞的化学分子的基础知识、结构与功能、实验设计与数据分析等进行设问。具体设问形式:一是对基础知识的直接考查,要求考生准确判断某种化学分子的基本组成单位,合成场所及其在细胞内的功能;二是对知识的综合应用与分析,通过给出复杂情境,要求考生结合所学知识进行综合分析,准确判断多种化学分子的生物学功能及其相互关系;三是实验设计与数据分析,考查考生设计实验、处理实验数据以及分析实验结果的能力;四是与生产生活的联系,通过设问引导考生从生物学视角思考和解决生活中的实际问题,如营养物质的摄取、药物代谢等。
例1.下表是玉米细胞和人体细胞内的部分元素及含量(干重,质量分数)。下列有关说法正确的是()
元素
玉米
人
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
O
44.43
14.62
N
1.46
9.33
P
0.20
3.11
S
0.17
0.78
K
0.92
1.09
Ca
0.23
4.67
Mg
0.18
0.16
注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3%。
A.P、S、Mg在玉米细胞中含量很少,属于微量元素
B.两种生物体内所含元素种类和含量差别都很大
C.在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要
D.两种细胞中C、H、O、N的含量都很高,与组成细胞的化合物有关
【立意与情境】试题以“玉米细胞和人体细胞内的部分元素及干重含量”为学科情境,考查大量元素和微量元素,化合物的元素组成,渗透生命物质性的考查。
【关键能力】信息获取与逻辑推理
关键信息
逻辑推理
P、S、Mg在玉米细胞中的含量分别为0.20、0.17、0.18
P、S、Mg属于大量元素
玉米细胞和人体细胞元素种类相同,但所含化学元素含量差别很大
玉米细胞和人体细胞元素种类相同,玉米细胞和人体细胞元素含量差别较大
在细胞中含量少的元素少的元素是微量元素,含量多的元素是大量元素
表中所列元素都是必需元素,每种元素都有不可替代的作用
玉米细胞和人体细胞C、H、O、N的含量都很高
组成细胞的重要化合物都和C、H、O、N元素密切相关
【答案】D
【解题方法】解答元素化合物类的试题应特别注意以下信息:
①含量是是鲜重还是干重,②是元素的种类还是含量,③是元素是否是必需元素,④明确化合物的元素组成
【特别提醒】
①大量元素和微量元素的划分标准是元素在细胞中的含量,而不是生理作用;
②大量元素和微量元素是根据自然界中生物的整体情况划分的,若具体到某种生物,元素含量有一定差异;
③大量元素和微量元素都是生命活动的必需元素,都有不可替代的作用,都不可缺少。
例2.分步冷冻保存种子技术可用于保存植物种子。具体方法如下:种子装入冷冻管,先在4℃冰箱中存放30min,立刻移入—20℃冰箱中存放1h,随即投入液氮(—196℃)保存。该过程中水分有充足时间流出细胞,从而增加种子的抗逆性,减少冷冻伤害。下列有关说法错误的是()
A.上述过程中种子细胞内自由水/结合水逐渐减小至稳定
B.在液态氮中保存的种子细胞中不含自由水和结合水
C.分步冷冻过程中从细胞中流出的水分子为自由水
D.种子细胞中与蛋白质结合的水失去了流动性和溶解性
【立意与情境】试题以“分步冷冻保存种子技术”为学科情境,考查自由水和结合水在细胞中存在及特性,渗透生命物质性的考查。
【关键能力】信息获取与逻辑推理
关键信息
逻辑推理
结论
该过程中水分有充足时间流出细胞
冷冻过程中自由水从细胞中流出,细胞内自由水/结合水逐渐减小至稳定
A、C正确
从而增加种子的抗逆性,减少冷冻伤害
保存的种子保持生活状态,为活种子。生活种子一定含有自由水和结合水
B错误
种子细胞中与蛋白质结合的水
与蛋白质结合水水是结合水,失去了流动性和溶解性
D正确
【答案】B
【解题方法】快速判断自由水、结合水的比例变化:
①看环境条件:若环境恶化,则自由水比例下降,结合水比例上升;
②看生命活动强
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