夏至营销攻略-打造餐饮行业的夏日狂欢.pptx

夏至营销攻略打造餐饮行业的夏日狂欢Presentername

Agenda吸引客人的策略核心观点介绍夏至节具体策划方案

01.吸引客人的策略夏至主题活动和优惠计划

多样化的优惠券和奖励计划生日特权积分奖励计划打折优惠券给予客户在生日当天的特殊待遇激励客户通过消费来获得积分吸引客户享受特价菜品优惠券和奖励计划

创意活动夏至诗歌朗诵通过诗歌朗诵的形式，传承夏至文化传统手工制作组织手工制作活动，让顾客亲身体验夏至传统工艺民俗表演展示邀请专业表演团队进行传统民俗表演，增加节日氛围夏至文化活动

新鲜水果搭配茶底，口感清爽清凉鲜果茶清凉解渴，西瓜的独特甜味冰爽西瓜汁酸甜口感，提神醒脑夏日柠檬汽水夏至主题饮品推荐夏至主题饮品

创意菜单设计夏至特色菜结合夏至节气特点的独特菜品鲜果冰饮以新鲜水果制作的清凉夏日饮品夏至限定套餐推出限时限量的精心搭配套餐夏至主题菜单

02.核心观点创新夏至餐饮服务策划

提供独特的餐饮体验互动式表演与服务通过互动表演和服务，增加客户参与感和娱乐性主题菜单搭配推出夏至特色菜品和搭配的饮品，营造节日氛围根据客人的口味和需求，提供个性化的菜单定制服务定制化菜单服务创意和个性化的服务

夏至节日商机利用夏至主题菜单吸引客户尝新，增加客流量组织夏至文化活动提高客户参与感，增加客户黏性开展顾客调研改进服务，提高客户满意度充分利用商机

提升客户忠诚度激励客户再次光顾优惠券奖励计划增加客户参与感创意夏至主题菜单改进服务提高满意度开展顾客调研提高客户忠诚度

提供符合夏至主题的特色菜品推出夏至主题菜单举办传统文化体验活动组织夏至文化活动激励客户再次光顾优惠券奖励计划增加客户参与感吸引更多客人

03.介绍夏至节夏至庆祝活动与餐饮行业

庆祝活动的举办饮食习俗的体验传统食材的运用组织夏至节文化活动提供夏至节特色的餐饮体验以夏至节为主题创新菜单餐饮文化的多样性夏至节的餐饮文化

象征丰收和避邪的传统食物吃粽子传统的夏至节庆祝活动观赏火龙船象征祈福和纪念屈原的传统竞技赛龙舟夏至节的传统习俗夏至节的传统习俗：民俗风情

庆祝丰收夏至是农民庆祝丰收的时节03夏至节的由来太阳直射地球夏至日太阳直射地球北半球02古代农耕文化夏至是农历二十四节气之一01夏至节的由来：古老传说

04.具体策划方案夏至主题活动和菜单策划

建立客户反馈机制及时了解顾客需求和意见，改进服务质量培训员工技能提高员工的服务水平和专业素养完善服务流程提高服务效率和顾客体验提高顾客满意度改进服务

调研方式收集客户意见和建议，了解他们的需求和期望。问卷调查餐饮服务访谈面对面采访观察客户的点餐和用餐行为，分析他们的消费习惯和偏好。观察与分析顾客调研

夏至文化活动传统习俗体验让客户亲身体验夏至传统习俗夏至文化讲座邀请专家讲解夏至文化知识夏至主题展览展示与夏至相关的艺术品和手工艺品夏至文化活动：欢乐共庆

010203餐厅宣传推广利用微博、微信等平台扩大影响力与旅游景点、商场等合作进行联合推广在周边地区举办夏至庆祝活动社交媒体宣传合作推广线下宣传活动宣传推广

创意夏日饮品夏至芒果冰沙用新鲜芒果制作的冰沙，口感细腻爽口夏至水果茶以多种水果为基础，搭配上等茶叶，果香四溢凉爽柠檬苏打柠檬与苏打水的完美组合，酸甜可口制定夏至主题饮品

发掘夏至传统美食，融入创新元素夏至特色精选夏季食材，打造清爽解暑菜品夏日清凉以水果为主题，打造多款水果主食和甜点果香四溢打造精致味觉盛宴制定夏至主题菜单

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