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动物行为学在奶牛饲养上的应用

目前，动物行为学已发展成为畜牧学中一门成熟的分支学科。这一领域中的

研究活动和教学素材己显示出不断增长的迹象。但是，在动物行为学的相关理论

应用上，我国尚处于初级阶段，总体上看还是不系统的；动物行为学在奶牛饲养

上的应用也不是很完整。本文重点讨论一下动物行为学在奶牛饲养上的应用。

1、动物行为学及研究对象、内容、手段

动物行为学是研究动物行为的生物科学。最初是以野生动物为主要研究对

象，涉及生态学、生理学、心理学等学科，并逐渐发展成为一门独立的边缘科学。

近二、三十年来，以畜禽作为研究对象，与饲养管理、遗传育种、繁殖等有密切

联系，于是发展了应用行为学—家畜行为学。

家畜行为学的研究内容主要包括三方面：(1)在各种环境条件下，观察动物

的习性反应；(2)了解动物的活动模式；(3)行为表现的生理机理。应用于畜牧业

中，给正确的饲养管理、调教、利用、疾病防治以及畜舍设计等提供理论依据。

由此可见，了解畜禽的行为，可以创造适合于其习性的条件，以满足其正常生活

的要求，从而提高它的生产性能。

动物行为学的迅速发展是与其研究手段不断改进分不开的。早期对行为学的

研究依靠肉眼观察和简单的记录仪，近年应用电视检测、无线电遥测等先进技

术，在田野和模拟自然条件的实验室中，动物行为可以监控和定量化，将大量数

据应用电子计算机处理，使行为学从属于数学准则。同时，应用生理学实验方法，

例如，神经电生理及内分泌方法，操作式条件反射法等，深入了行为学的研究。

2、奶牛的生理性行为及相关管理措施

2．1饮食行为

奶牛采食相对比较粗放，采食时不加选择，采食后不经仔细咀嚼即吞下，待

卧息反刍时再咀嚼。因此饲喂草料时要注意清除混在饲料中的铁钉、铁丝等金

属，否则极易造成创伤性心包炎；饲喂块根类饲料时要切成片状或粉碎后饲喂，

块过大易引起食道堵塞。奶牛习惯于自由采食，每天采食十余次之多，每次20

～30分钟，累计每天6～7小时。当日粮搭配不当，缺乏钙、磷、微量元素和维

生素时，奶牛常发生异食行为，如食粪尿、胶皮、木块、砖瓦、石块等。

2．2饮水行为

奶牛是一种饮水量很大的动物，这与它大量产奶有关，高产和中产牛产奶量

与饮水行为的关系尤为显著。

一天饮水量是日粮干物质进食量的4～5倍，是产奶量的3～4倍。以体重6

00kg，日产奶20kg为标准，日粮干物质进食量应为16kg左右，一天的饮水量

为60kg以上，夏天的饮水量更多些，高产奶牛的饮水应得到充分的保证，并要

求水质良好，清洁无污染。冬季犊牛宜饮用20℃的温水。当奶牛饮水时，突然

头抬高，左右甩动，颈伸直，口内流出大量唾液，可能是发生食道阻塞，应及时

治疗。

2．3反刍行为

奶牛采食时经初步咀嚼混入唾液形成食团吞下，进入瘤胃，经碱性唾液软化

和瘤胃内水分浸泡后，待卧息时再进行反刍。奶牛一般采食后30～60分钟开始

反刍，每次反刍持续时间40～50分钟，每个食团约需1分钟，一昼夜反刍10

余次之多，反刍累计时间长达6～7小时。因此奶牛采食后应给予充分的休息时

间和安静舒适的环境，以保证奶牛的正常反刍。反刍是奶牛健康的标志之一，反

刍停止则说明奶牛已经患病。咀嚼速度快的牛，产奶量也较高。另外日反刍时间、

反刍周期间隔时间和日采食青贮时间与产奶量的相关达到了显著水平。

2．4排泄行为

奶牛是一种随意排泄的动物，通常是站立排便或者边走边排粪，排尿则往往

站着。由于奶牛的采食量和饮水量大，粪尿的排泄量也大。奶牛是家畜中排粪尿

量最多的动物。成年母牛一昼夜排粪量多达30kg,占日采食总量的70％左右，一

昼夜排尿量约为22kg，占饮水总量的30％左右。成年牛1年的排粪量多达11t，

排尿量多达8t。产奶量与日排粪次数、排尿时间呈正相关，但与高产牛日排粪

次数呈负相关。牛粪尿是农作物的一种环保型的有机肥料，应合理利用，如利用

或处理不当，会对奶牛场的环境及周围水源造成严重污染。

2．5发情行为

奶牛发情时，首先表现性兴奋，不停地走动、哞叫，与其他母牛在运动场相

互追逐、顶撞、打转，接受其他母牛亲近、爬跨，发情结束后则逃脱其他母牛的

爬跨。奶牛发情持续时间平均18小时，变化范围6～30小时。当发情母牛接受

其他母牛爬跨且站立不动时，是配种的最佳时间。

2．6清洁行为

健康奶牛通过舐舔、抖动、搔抓来清理被毛和皮肤，保持体表清洁卫生。体

弱奶牛清洁能力差，导致被毛逆立、粗