初中综合实践_家庭饮食与健康教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

《家庭饮食与健康》教学设计

【课标分析】：

2011版《新课程标准》指出：教学过程应突出学生的实践活动，指导学生主动地获“

取知识，科学地训练，全面提高探究活动能力”。综合实践活动应体现以学生为主体的原则，

因此教学中我充分尊重学生的兴趣、爱好，为学生自主性的充分发挥开辟广阔的空间。七

年级学生对实践活动的开展有了一定的基础，因此在课堂上，完全可以放手让学生自主选择

研究主题，自主选择研究自己选择研究的方式、内容、结果的呈现形式，而我在这个过程中

只是一个组织者和指导者，不包揽学生的活动。正是因为有了这样的民主宽松的学习环境，

学生都积极参与到活动中来，自主性得以发挥。

【教材分析】：

一、教学内容在整个课程教材体系中的地位

《家庭饮食与健康》是单元一内容，主要帮助学生了解家庭饮食与健康的关系，我国现

有3亿多的学生，学生的健康是现在每个家庭都十分关注的话题。作为掌握一定科学知识

的初中生，有必要了解一些饮食方面的知识，对于青少年的生长发育至关重要，这完全符合

青少年的综合实践活动课程目标的要求。

二、课程教学资源的取舍

本课时内容较多，根据实际情况对教材进行了一定程度的整合，与语文、生物，美术更

结合，达到为我所用的效果。

三、活动的重点、难点

本节课学生首先要了解家的含义，然后通过课下查阅网络，咨询家人，查阅资料探究不

健康食品对青少年的危害，继而探究解健康食品以及合理搭配，最后就是这节课的亮点，也

是学生学以致用的评价，也就解决了本节课的重点难点。

根据课标要求和教材分析，确定本节课的教学重点：1、关注合理营养和食品安全在健

康生活中的意义。2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。

难点：为家人设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。

四、课时分配：1课时。

【学情分析】食物对于七年级学生并不陌生，可是食物营养的合理搭配对于学生来说却是

模糊的，这恰是我们教学有价值的地方。当前，随着家庭经济条件的改善，加之现在独生子

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

女家庭居多，所以现在的孩子大多数都是娇生惯养，偏食和喜爱吃小食品已经成为习惯；在

对待孩子的饮食方面，家长们仍停留在“好东西可以多吃，孩子喜欢的就尽量满足”这样一个

认知水平上；另一方面，随着生活节奏的进一步加快，诸多的家长都将大部分精力忙于自

己的工作，无暇对正处于成长发育阶段的孩子的饮食进行“精耕细作”，于是就通过增加一些

零用钱的方式来弥补内心的歉疚；从而更加纵容了孩子的不良饮食习惯。我期望通过本课

的教学，帮助学生建立起健康饮食的观念。

【活动目标】：

1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养，养成科学合理的饮

食习惯，关注自己和家人的健康。

2、通过调查活动、搜集资料，小组合作等多宗形式，培养学生语言表达，运用资料，

处理信息与获取知识的能力。

3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团队合作意识，让他们感受到与他人合作

的快乐。

4、通过对饮食与健康的思考讨论，培养学生一日三餐，按时就餐的良好习惯。

【活动重点与难点】：

重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。

难点：为家人设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。

【课前准备】