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乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

给消瘦者支出的饮食和运动处方

要想增胖，首先应找出消瘦的原因。

1、遗传因素。遗传和内分泌因素。在遗传、内分泌等因素影响下，某些家庭成员都比较瘦，

但是没有器质性疾患，属于无力型体型。其特点是:身体瘦高，颈细长，垂肩、胸廓扁平，胸骨剑

突下角小于90度，精力也很充沛，完全能胜任学习或工作，但易患各种慢性病。

2、疾病影响。各种慢性病及器质性病变。例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫

病等。

中国医学认为，体病多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。脾

胃健，气血盛，则肌肉丰腴，肢体强劲。反之，则身体消瘦，肢软乏力。医治体瘦先要排除因甲

亢、肝病、肾病以及肿瘤等多种慢性病。然后采用中药治疗，会有很好的效果。

3、饮食习惯不良

4、情绪和精神过度紧张生活不规律，过度劳累，睡眠不足，身体消耗多于摄入。

5、缺乏体育锻炼。

6、缺乏营养，尤其是缺乏蛋白质成分。

如何条理“瘦子”的饮食呢?有意义的“增重”应著重在肌肉、脂肪的比例增加。瘦弱男女在饮食

方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量。膳食应

丰富多样。足够蛋白质、多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样，

多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。

注重高蛋白质、高热量饮食。浓缩的蛋白质与高热量食物，例如重乳酪蛋糕(干酪含钙量是牛

奶的4倍)、小西点、小蛋糕等等，少量多餐、餐后适时补充帮助消化的木瓜酵素或综合酵素，以

增加食物的消化吸收利用率。选择优良的蛋白质来源，例如鸡蛋、肉类、家禽、豆类、海鱼类等，

应占每日蛋白质总量的一半以上。

脂类补充：平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等、牛奶(优酪乳)、杏仁、

芝麻、腰果等食物，您可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝，腰果则可以当作零食来吃，喝完

啤酒再喝点果汁也是不错的主意。补充脂肪可以通过烧菜的食物油、坚果类食品，但不要吃

油炸食品。

多吃碳水化合物，蔬菜和水果一样都不能少，糖类的摄取也是重要的一环，选择淀粉质

较高的食物，例如：馒头、白饭、地瓜、芋头、南瓜等。体瘦之人，多有阴虚、血亏津

少，故饮食上宜多食甘润生津之品，如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。常用

有效食疗方有：核桃牛乳饮，蜂蜜饮料，海参膏，龟肉百合红枣汤，甲鱼滋肾羹，参麦甲鱼，

银耳鸽蛋，百合鸡子黄汤等。阴虚往还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。

由于脾虚导致消瘦，可用山药和乳酪来营养。山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，

为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源，

故于虚瘦病人，效果甚佳。

进餐要先吃浓度高，营养密度高的食物(高蛋白，脂类，碳水化合物)，再吃其它食物。

运动方面：以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动”。因为“有氧运

动”是促进能量消耗的，是减脂的主要手段。运动量的安排是科学锻炼的重要环节之一。

实践证明，消瘦者应以中等运动量(每分钟心率在130至160次之间)的有氧锻炼为宜，

器械重量以中等负荷(最大肌力的50%至80%)为佳。时间安排可每周练3次(隔天1次)，每

次1个半小时。每次练8至10个动作，每个动作做3至4组。做法是快收缩、稍停顿、慢

伸展。连续做一组动作时间为60秒左右，组间间歇30至60秒，每