7.1溶解与乳化课件 科粤版化学九年级下册.pptx

7.1溶解与乳化;学习目标;1.通过不同物质的溶解实验，了解溶解时的物质形态变化，认识溶液的组成和特征。

2.知道溶液、溶质、溶剂等概念，能说出一些常见溶液的溶质和溶剂，知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。

3.知道溶解时常伴有吸热或放热现象。

4.能说出一些常见的乳化现象。;在日常生活中和生产中，人们经常要将一种物质分散到另一种物质中。;新知学习;实验;实验内容;溶液;(1)硫酸铜晶体、氯化钠、蔗糖、食盐等溶于水中真的“消失”了吗？;(2)蔗糖水上半部分和下半部分是否一样甜？说明溶液具有怎样的特征？;溶液组成;常用的有机溶剂;1．溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量

2．溶液的体积≠溶质的体积+溶剂的体积;想一想;;实验操作;影响固体溶质溶解快慢的因素;溶液的广泛应用;医疗上用的溶液;1.溶液在我们的生活中有着广泛的用途，下列物质属于溶液的是

()

A．泥水 B．食醋

C．冰水混合物D．牛奶;2.下列各组物质里，前者是后者的溶质的是()

A．生石灰、石灰水

B．酒精、酒精的水溶液

C．盐酸、稀盐酸

D．二氧化碳、碳酸溶液;衣服上的的油污通常很难洗净，使用了洗洁精之后，很容易就清洗干净了，这是什么原理呢？;乳化;1.在1支试管中注入3mL水和数滴植物油，观察到的现象是

________________________。

2.剧烈振荡试管，摇匀后观察到植物油会分裂成很小的油滴，并与水混合。

3.静置一会儿，观察到的现象是_______________________________。

4.向试管里滴加洗涤剂，振荡，静置，细小的油滴和水______（会/不会）分层。;乳浊液;乳浊液不稳定，混合后不久就会分层，但当加入某些洗涤剂并振荡后，就不易分层了，像这种能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。;乳化作用;乳化作用的应用;当洗洁精加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。这样油污就变成了小液滴随水从衣服上被冲走了;下列洗涤污物的方法属于乳化的是()

A．用汽油除去衣服上的油污

B．用酒精清洗内壁有碘的试管

C．用水洗去盘子中的水???渣

D．用洗洁精清洗餐具上的油污;用潮湿的手触摸食盐时，感觉温度没有明显变化，但触摸洗衣粉时，会有温热的感觉，这是为什么呢？;溶解时的吸热或放热现象;溶质;物质在溶解过程中通常伴随着热量变化。;溶解过程中的两种变化;小琪往如图所示的烧杯中加入一种物质，轻轻搅拌后，粘在烧杯上的塑料片脱落，加入的物质可能是()

A．食盐B．硝酸铵

C．氢氧化钠D．碳酸钙;课堂小结;吸热：硝酸铵;1.下列各组物质均属于溶液的一组是()

A.食盐水、石灰水、稀硫酸B.稀盐酸、蒸馏水、汽水

C.白酒、牛奶、碘酒D.浑浊的河水、浑浊的石灰水、医用酒精;3.(2022重庆A)王亚平在太空做了油和水“难分难舍”的神奇实验：她用力摇晃装有油和水的瓶子，让油水充分混合、静置，发现油水不分层。下列说法不正确的是()

A.太空中水不能作溶剂

B.在地面油水混合物会产生分层现象

C.在不同环境中同一实验可能现象不同

D.在地面向油水混合物中加入洗涤剂会产生乳化现象;4.如图所示，下列胶头滴管内的液体滴入到锥形瓶中，不会引起气球膨胀的是();5.稀盐酸与一定质量的铁恰好完全反应。

(1)上述反应的化学方程式为______________________________；反应现象是______________________________________________。

(2)反应前，溶液的溶质是______。反应后溶液的溶质是______，溶液名称为_____________。