病死动物处理管理制度 .pdf

病死动物处理管理制度

一、总则

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品卫生安全的要求越来越高。而

猪、牛、羊等畜禽的病死动物是人们所关注的一个重要问题。为了保障人畜共患病散播，

卫生防疫，促进食品安全，加强病死动物处理管理，现制定本制度。

二、管理范围

本制度适用于猪、牛、羊等畜禽的养殖场、屠宰场、农贸市场等饲养业主，相关环保、

农林等部门以及从事病死动物处理的各级单位和从业人员。

三、管理要求

对于疑似患有传染病的畜禽，一旦发现死亡，请及时报告当地畜牧兽医部门，并按照1.

相关规定实施处理；

各级畜牧兽医部门2.应当有责任迅速介入，对病死动物进行检疫，并进行尸检，确定死

因；

对于3.检查后发现的病死动物，请按照卫生防疫要求，确保不会对人类和其他动物造成

传染威胁；

对于4.正常死亡的畜禽，应当及时处理，防止滋生传染病，严禁私自销售或加工；

畜禽养殖场5.在饲养过程中应当加强管理，保障畜禽健康，减少病死的发生；

屠宰场6.应当建立规范的病死动物处理流程，确保处理方式符合环保要求，不对环境带

来污染；

农贸市场对于死亡的畜禽7.应当及时清理，防止滋生传染病，减少食品安全隐患。

四、处理方法

1.对于疑似患有传染病的病死动物，应当用专用车辆将其运送至指定地点进行焚烧处理；

正常2.死亡的畜禽，可以通过埋葬、焚烧等方式处理，但要确保处理完全；

病死动物处理单位3.应当配备专业人员，确保操作规范，杜绝死因被篡改、私下处理等

违规行为；

处理单位4.应当建立健全的档案管理制度，记录每一只病死动物的死因、处理方式等信

息，方便监管部门进行追溯；

焚烧5.病死动物时，应当使用环保型设备，避免二次污染。

五、监督检查

相关部门应当定期对养殖场、屠宰场、农贸市场等进行监督检查，确保病死动物处理1.

符合规定；

对于违反规定的单位和个人，应当及时进行处理，严惩不贷；2.

监管部门应当加强对从事病死动物处理的人员培训，提高其业务水平和服务意识；3.

对于发现的问题和不合格的病死动物处理单位，应当立即暂停其业务，直至整改合格4.

为止。

六、处罚措施

对于病死动物处理单位存在未报告、篡改死因等违规行为的，依法予以警告、罚款等1.

处罚；

对于重大违法行为，构成犯罪的，依法追究刑事责任；2.

3.对于个人非法处理病死动物，构成违法行为的，依法予以行政处罚，并追究相关责任；

对监管部门和从事病死动物处理的单位和个人应当建立失信记录，依法限制其经营4.活

动。

七、附则

本1.制度自颁布之日起实施，如有修改，需经主管部门批准；

对于未2.尽事宜，参照相关法律法规处理。

八、结语

病死动物处理管理制度的建立和实施，对于保障公众健康、养殖业发展和环境保护具有

重要意义。希望各级相关部门和从事病死动物处理的单位和个人严格遵守本制度，共同维

护食品安全，促进畜牧养殖事业的健康发展。