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柠条草粉常规贮存过程中营养物质衰减规律研究

王建红;温学飞;冒秀凤;胡凤巧

【摘要】[目的]为了了解掌握利于柠条饲料的保存和饲用技术,对柠条草粉饲料在

常规贮存过程中营养成分含量衰减规律进行了研究.[方法]将柠条枝条粉碎后均匀地

混合,搁置1、15、30、60、90、120d后分别进行常规营养物质和氨基酸成分检

测,分析不同时间段柠条草粉饲料在常规贮存过程中营养成分含量衰减的规律.[结果]

柠条营养物质中粗脂肪、粗灰分、钙、磷在120d有所损失,梁地粗蛋白含量为

13.57％,沙地粗蛋白含量为11.61％,其他主要营养物质基本保持稳定状态(变异在

5％以内).氨基酸总体含量保持在稳定的状态,梁地17种氨基酸总量为7.112％,沙

地17种氨基酸总量为4.529％;5种限制性氨基酸含量占氨基酸总量的1/5～

1/4.[结论]基于柠条常规营养物质、氨基酸含量分析表明,在4个月内柠条草粉营养

物质基本保持稳定的状态,不会产生营养损失的现象.

【期刊名称】《宁夏农林科技》

【年(卷),期】2018(050)010

【总页数】6页(P20-25)

【关键词】柠条;粗蛋白;氨基酸;限制性氨基酸;常规贮存

【作者】王建红;温学飞;冒秀凤;胡凤巧

【作者单位】宁夏盐池县环境保护和林业局,宁夏盐池751500;宁夏农林科学院荒

漠化治理研究所,宁夏银川750002;宁夏盐池县科学技术局,宁夏盐池751500;宁

夏盐池县科学技术局,宁夏盐池751500

【正文语种】中文

【中图分类】S793.3;S816.15

柠条又名锦鸡儿，是豆科锦鸡儿属植物（CaraganaFabr.)栽培种的俗称[1]，为蝶

形花科锦鸡儿属多年生灌木。柠条广泛分布于我国“三北”地区的各省区[2]。天

然野生和人工营造的柠条均发挥了保持水土、涵养水源、防风固沙的巨大作用。同

时，柠条属豆科植物，枝条营养比较丰富，花期粗蛋白含量可达到11.21%～

36.27%[3-4]，粗蛋白质、粗脂肪含量较玉米和小麦秸秆的分别高出58.25%～

211.56%和60.0%～193.3%；柠条含有18种氨基酸，各种维生素和微量元素的

含量也很高[5]。俗有“救命草”、“接口草”和“空中牧场”[3-4，6]等美称。

将柠条枝条粉碎后，可使饲料中各组分均匀地混合，提高饲料的调质与制粒效果以

及适口性等[7]。柠条枝条加工成草粉饲喂家畜，是很有发展潜力的绿色饲料资源

[8]。由于柠条枝条粉碎后，通常保存期在4个月左右，为此，课题组等将柠条草

粉选择搁置1、15、30、60、90、120d后进行常规营养物质和氨基酸成分检测，

分析不同时间段柠条草粉饲料在常规贮存过程中营养成分含量衰减的规律，旨在为

柠条草粉合理保存和科学利用提供理论依据。

1材料与方法

1.1采样

采样地点为宁夏盐池县，立地类型分为梁地、沙地2种。采样时间为2017年5

月中旬，林龄25年，柠条样为小叶锦鸡儿（CaraganamicrophyllaLam.）。将

所采的2种柠条样粉碎成2～3mm草粉，搁置在干燥的环境中，供测试用。

1.2试验设计

本试验将柠条草粉分别按6个不同时间段，即搁置1、15、30、60、90、120d

后进行常规营养物质和氨基酸成分监测，分析不同时间段柠条草粉饲料在常规贮存

过程中营养成分衰减的规律。

1.3常规营养物质测定

干物质含量测定使用烘箱干燥法，粗脂肪测定采用GB/T6433—2006索氏提取法，

粗灰分测定采用GB/T6438—2007重量法，粗蛋白测定采用GB/T6432—94凯

氏定氮法，粗纤维含量测定采用GB/T6434—2006过滤法，酸性洗涤木质素测定

采用GB/T20805—2006过滤法，中性洗涤纤维测定采用GB/T20806—2006过

滤法，酸性洗涤纤维测定采用NY/T1459—2007过滤法，钙含量测定采用

GB/T6436—2002滴定法，总磷测定采用GB/T6437—2002分光光度法。

1.4氨基酸测定

采用GB/T18246—2000饲料中氨基酸的测定方法测定。

1.5数据处理

数据分析采用DPS软件和Eexcel数据统计。RSD（%，变异系数）=（标准差/平

均值）×100

2结果与分析

2.1主要营养物质