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肉猪生产饲料调制与饲喂技术

1.饲料调制西条类饲料适当粉碎是必要调制的，但粉碎过细有害。

饲料饲喂前适当掺水有利，但已经超过一定限度不利。绝大多数饲料

应生喂，部分饲料熟喂有益。

(1)饲料粉碎细度：玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷等谷实饲料，

都有一层硬种皮或兼有粗硬的颖壳，喂前粉碎或压片，可减少咀嚼消

耗的能量，也有利于消化。粉碎的细度可分为细(颗径1.8～2.6毫米)。

许多测试和实践证明，玉米等谷实粉碎的细度，以颗粒直径1.2～1.8

毫米的中等粉碎程度为好。肉猪吃起来爽口，采食量大，增重快，饲

料利用率高。玉米粉碎过细，对食道和胃粘膜有损害。如在一项试验

中，喂给粗粉玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡的猪相应为8%和3%。喂中

度粉碎玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡的猪相应为14%和4%。而喂细磨

玉米的猪，胃粘膜糜烂和溃疡者相应为46%和15%。玉米粉碎过细，也

减小猪的采食量、增重和饲料利用率。如据试验，喂给颗粒直径0.3～

0.5毫米细粉配合饲料的肉猪，比喂给中等细度配合饲料的肉猪，延迟

15天达到相同出栏体重。另一试验结果，吃颗粒直径1.2毫米配合饲

料的巴克夏猪日增重700～723克，而吃颗粒直径1.6毫米配合饲料的

巴克夏猪日增重758～780克。谷实饲料的粉碎细度也不能绝对评断，

当饲粮含有相当程度青粗饲料时，藤泽粉碎细一些并不影响适口性，

也不致造成胃溃疡。用大麦、小麦喂肉猪时，用压片机压成片状比打

垮粉碎效果好。青绿饲料、块根块茎类、青贮料及瓜类饲料，可切碎

互相配合或打浆拌入配合精料一起喂猪，能减少糟损，减少咀嚼，缩

小体积，增加采食量。甜菜在喂量较大前会必须粉碎，而且以细为好，

否则容易引起消化不良而拉稀。干粗饲料一般都应粉碎，以细为好。

能缩小体积，改善适口性和缩减采食量。

(2)饲料生喂与熟喂：玉米、高粱、大麦、小麦等谷实饲料熟会摧

毁小麦维生素，降低氨基酸的有效率。在美国总结26个系统内试验的

结果，这类饲料由于煮熟过程的糟损和营养物质的破坏，而使其利用

率比生喂降低10%。因此谷实饲料及其加工副产物应当后生喂，不要煮

成熟粥喂猪。生喂不仅效果好，而且可节省锅灶、燃料和人工。各种

牧草、青草野菜、树叶、胡萝卜、甜菜、白菜、萝卜、无花果及香甜

水生植物等青绿多汁饲料，即使应粉碎和打浆生喂，煮熟会破坏维生

素，处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。马铃薯、甘薯及其粉渣烹煮喂

能明显提高利用率。大豆、蚕豆炒熟或腌制喂煮熟比生喂利用率高。

成分害成分的饲料如棉仁饼、菜籽饼，轻度变质的饲料(含有真菌、霉

菌)，以及食堂剩菜、剩饭、泔水，煮熟喂为好，能避免或减少中毒可

能性。总之，喂猪常用的半数以上饲料，都应当粉碎，配制成新全价

饲粮生喂，不仅饲养效果好，还能降低放养成本。传统煮料喂猪的老

习惯应当发生改变。配合好的干粉料，不掺水，直接装入自动饲槽喂

猪，省工省事。只要确保安全充足饮水，用于粉料饲喂肉猪可达到良

好效果。饲喂干粉料要求的条件是猪栏内必须督促是硬地面(水泥或木

板地面)，否则抛撒到外面外面的饲料不会和泥糟损。为有利于粘毛采

食，缩短饲喂时间，避免舍内有饲料粉尘，可将干粉料按1∶0.5或

1∶1掺水，调成半干粉料或湿粉料，用槽子喂或在硬塔顶撒喂，另给

饮水。料∶水的比例加大到1∶1.5～2时，即成浓粥料或稀粥料，另

无碍影响饲养效果，但必须用槽子喂，费工费事。不要在饲料中掺过

多的水。当料∶水的比例超过1∶2.5时，就会减少能各种消化液的分

泌，冲淡消化液，降低各种消化酶的催化活性，影响有机肥的消化吸

收。饲粮含水过多(超过70%～75%)，也影响饲料氮的利用率和体蛋白

的沉积量。据试验，饲粮含水率不断提高到83%时，氮的利用率降低

6.6%。另一项试验表明，饲粮按1∶1掺水，肉猪每天体数量酶沉积量

为135.6克。饲粮按1∶3掺水，则每天体蛋白质沉积量降为121.3克。

因此，农家养猪喂稀料的习惯应当改变。料2水的比例以1∶0.5～2

以内，饲粮含水率在60%～70%以内为宜。从增重速度和饲料利用率自

给率看，肉猪喂湿粉料或半干粉料优于干粉料，对胴体品质的影响二

者无差别。

(3)颗粒料与粉状料：多数试验结果表明，对肉猪喂颗粒料优于石

蜊干粉料，大体日增重和饲料利用率均增重提高8%～10%。但也有一些

试验表明，肉猪喂湿粉料的效果并不比颗粒料差。基质料的成本高于

粉状料。颗粒料中谷实的粉碎