《苹果碳足迹核算技术规范》编制说明.pdf

（参考格式）

基本信息

中文苹果碳足迹核算基数规范

标准草案名称

英文Technicalspecificationforapplecarbonfootprintaccounting

√制定□修订T/LCAA2024-018

项目类型计划编号

（被修订标准名称及编号：）T/ZGCERIS0005—2024

起止时间2024年02月2025年02月

北京建筑大学、北京低碳农业协会、北京四良科技有限公司、北京山水云图科技有

标准起草单位

限公司

起草组成员

项目调整情况

背景、目的和意义

在全球气候变暖背景下，农业作为仅次于工业的温室气体排放源，农业减排引发社会各界广泛关

注。我国是农业生产大国，农作物种类繁多，种植面积庞大，农业温室气体排放产生的影响不容小觑。

农业农村部、生态环境部等五部门联合印发《“十四五”全国农业绿色发展规划》，对“十四五”农业绿色发

展工作作出系统部署和具体安排。规划提出，到2025年力争实现农业资源利用水平明显提高，产地环

境质量明显好转，农业生态系统明显改善，绿色供给明显增加，减排固碳能力明显增强。

当前，碳足迹是衡量产品生命周期中温室气体排放的重要指标，国家对碳足迹核算标准的制定和完

善十分重视。2023年11月25日，为深入贯彻落实《中共中央国务院关于完整准确全面贯彻新发展理

念做好碳达峰碳中和工作的意见》，按照《2030年前碳达峰行动方案》部署要求，加快提升我国重点产

品碳足迹管理水平，促进相关行业绿色低碳转型，积极引导绿色低碳消费，助力实现碳达峰碳中和目

标，国家发展改革委等部门提出关于加快建立产品碳足迹管理体系的意见。主要目标为：到2025年，

国家层面出台50个左右重点产品碳足迹核算规则和标准，一批重点行业碳足迹背景数据库初步建成，

国家产品碳标识认证制度基本建立，碳足迹核算和标识在生产、消费、贸易、金融领域的应用场景显著

拓展；到2030年，国家层面出台200个左右重点产品碳足迹核算规则和标准，一批覆盖范围广、数据

质量高、国际影响力强的重点行业碳足迹背景数据库基本建成，国家产品碳标识认证制度全面建立，主

要产品碳足迹核算规则、标准和碳标识得到国际广泛认可，产品碳足迹管理体系为经济社会发展全面绿

色转型提供有力保障。

苹果是我国的主要水果之一，也是很多县市区的特色农产品。2022年，北京市果园总面积32588

公顷，鲜果总产量267493吨，其中苹果28832吨、梨43290吨、葡萄10111吨和桃149443吨，苹果产

量占到总产量的10.78%，为北京市主要果品之一。

本标准将结合苹果行业的特点，作为《环境管理生命周期评价原则与框架》在果类行业中的具体应

用，可以为农业食品产业设定绿色减碳转型目标提供理论依据，满足种植生产温室气体减排的需求。该

标准的制定填补了苹果从原材料、种植、农副食品的加工制造的产品全生命周期碳足迹核算方法的空

白。为识别与量化苹果种植加工过程的减碳环节与技术，降低产业链各主体长期碳排放管理风险；探索

适合我国苹果行业的低碳发展路径提供了方法依据。

工作简况

1.分工情况

本标准由北京建筑大学负责组织研制，北京低碳农业协会、北京四良科技有

限公司和北京山水云图科技有限公司共同参与。

本标准编写任务的分工情况是：北京建筑大学总体负责标准的框架结构设计，

以及核算方法的研究、核算范围、功能单位和系统边界的研究；北京低碳农业协会

负责数据收集与处理方