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肉牛育肥如何选配饲料

作者：刘学良刘媛丽李宝娜

来源：《现代畜牧科技》2018年第10期

摘要：肉牛育肥是给肉牛提供舒适的环境、充足的营养，让肉牛短时间内快速生长，短期

内沉积更多的肌肉和脂肪，达到育肥的目的，取得最大的经济效益。要想获得最大经济效益，

关键是有优质的饲料，并且同等质量的饲料成本越低则获得的经济效益最大。现就肉牛饲养过

程中的饲料配制做介绍，旨在为肉牛养殖取得良好效益提供参考。

关键词：肉牛;育肥;饲料;选配

中图分类号：S823.5文献标识码：B文章编号：2095-9737（2018）10-0046-01

随着人们生活水平、消费观念的转变，越来越多的人选择牛肉，导致更多的人养殖肉牛。

要养好肉牛需要三个条件：好的品种、舒适的环境、营养均衡的饲料。前两个条件比较好理

解，一般养殖户都能做到，后一个条件复杂一些，了解实质后并不难。肉牛养殖中饲料成本占

70%左右，选配合适的饲料是养殖成功的重要条件，应结合当地饲料资源及自身条件选配既满

足营养需要，又可降低成本的饲料，创造最大的经济效益。

肉牛育肥饲料按种类可分为：预混料、浓缩料和精料补充料，条件好的还可用全混饲料—

—TMR饲料。四种饲料都能满足肉牛营养需要，四种饲料市场上都能买到，要视条件加以不

同选择。

预混1料

预混料是由维生素、矿物质、调控剂、载体组成的，使用时再加入能量饲料（玉米、高

粱、大麦等）和蛋白质饲料（豆粕、棉粕、菜粕等）。混合均匀即成为肉牛饲料。养殖户应该

了解预混料的使用阶段，同时按照配方需要配备能量饲料和蛋白饲料，按照预混料标签要求进

行混合然后饲喂肉牛。选择预混料应选择有效期内的产品，并且尽快用完。

优1.1点

预混料的成本低;原料可控，玉米、豆粕等新鲜;保健、治疗等加药方便，可以将药物逐级

稀释直接搅拌到饲料中。

缺点1.2

劳动量大，储备的原料品种多、量大。成本可控度强，除预混料外的原材料价格都在自己

掌控范围内，如果采购的原料成本足够低可降低饲料价格，节约饲料成本。

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浓缩料2

浓缩料是由预混料和蛋白饲料按一定比例配制成的饲料。浓缩饲料不能单独饲喂肉牛，使

用前需按标签标定比例另添加能量饲料（玉米等），与浓缩饲料混合均匀才能饲喂肉牛。养殖

户可根据不同阶段的肉牛选择不同的浓缩料。

优点2.1

贮备原料的时候可以不买豆粕、菜粕、棉粕等蛋白质饲料，减少劳动量。使用起来比较方

便。只需储存一定量的能量饲料即可，如果当地能量饲料比較多，价格有优势即可采用这种方

式配制饲料。

缺点2.2

成本比预混料要高0.2～0.4元/kg;

精料补充料3

精料补充料包括能量饲料、蛋白质饲料、维生素、微量元素、矿物质等原料组成，经一定

加工工艺（粉碎、混合、制粒等）制成的混合饲料，可以是粉状，也可以制成颗粒;颗粒状饲

料便于饲喂，减少浪费，粉状饲料方便制作TMR饲料。

优点3.1

饲喂方便;水分较低，便于储存;适合不方便原材料采购及不具备饲料混合设备的养殖户。

3.2缺点

成本高，和预混料相比要贵0.4～0.8元/kg;成分不可控，因为看不到饲料的组成成分。

全混饲料4

全混饲料是将肉牛全部采食的粗饲料与精料补充料，用TMR搅拌车按比例进行混合而成

的饲料。其中精料补充料可以使用预混料加能量饲料和蛋白质饲料配制而成，也可采用浓缩饲

料加能量饲料配制而成，或者直接使用精料补充料。

优点4.1

全混饲料是按肉牛平衡日粮营养模型，确定肉牛快速育肥全混合日粮配方，能全面满足肉

牛生长需要，肉牛生长速度快，饲料利用率高。适合集约化饲养的新兴技术，可以均衡满足肉

牛对各种营养成分的需要，提高饲料转化率，提高日增重。TMR饲料便于机械化管理，提高

劳动效率。

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缺点4.2

对场地设备条件要求较高，适合新建肉牛场，便于机械化作业。

讨论5

养殖户要根据自身条件，场地、规模及当地原料状况、仓储条件等，综合选择适合自己的

配料