粮食加工品生产记录表 .pdfVIP

粮食加工品生产企业清选岗位食品安全员

《每日食品安全检查记录》

食品安全员：检查时间：检查场所：

项目检查内容检查情况异常情况说明纠偏措施

清理、除杂是否符合要求

清选工

艺执行储存过程通风降温是否符合要求

清选虫防鼠、防虫害装置是否正常使用并有相应检查

害管理记录

生产工

加工生产过程各步骤是否符合工艺要求

艺执行

生产设生产设备、设施、加工过程工器具定期维护保

备管理养并做好记录

车间防鼠、防虫害装置正常使用并有相应检查

生产环记录、生产场所无虫害迹象

境

更衣室不与生产场所相通，工作服与个人服装

及其他物品分开放置，防止交叉污染

设备设

设备、设施是否定期维护保养并做好记录

施管理

人员管人员健康证管理符合要求，身体健康状况符合

理规定