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酒店经理岗位职责

〔副总经理岗位职责

基本任务：

帮助总经理执行酒店的各项决议，完成总经理做出的经营打算及总经理安排的各项详细任务。

检查酒店管理制度、岗位责任制和服务规范的落实、执行状况。

根据总经理的分工支配，督导详细部门的服务质量，并用量化标准进行审核，把握酒店日常经营状况。

依据总经理的支配，主持召开经营例会或专项业务会议，对业务工作进行协调、调查。

查阅酒店经营日报表，发觉问题准时报告总经理，实行得力措施赐予解决。

定期接受直接下属述职，并对其做出评定。

参照总经理提出的酒店长远规划和年度打算，提出合理建议，对旅游市场及酒店经营管理方针发表见解，为总经理供应参考信息。

在总经理的授意下，制定各下属部门的工作目标，报批后执行。

协调各部门关系，准时对下级的争议做出裁决。

审批各部门的打算，检查下级工作打算的落实。

主持制定下属部门的工作流程和标准，指导各部门按工作流程实施各项管理工作。

负责支配下属部门管理人员的培训工作，检查各部门培训效果、服务质量、工作效率。

讨论市场动向，搜集信息，帮助餐饮部开发新的菜品，客房部开发新客源。

督导检查下属部门原材料及各项本钱掌握。

依据工作需要调整下属部门工作人员。

了解下属部门工作状况，及工作数字。

每周检查所属部门经理按工作日志安成工作的状况。

催促下属部门经理加强对工作的量化和数字化管理。

关怀下属部门员工的思想、生活和待遇。

在总经理临时离店时，代管总经理各项工作和完成总经理交办的其它行政事务。

责任：

对下属各部门的经营效益负责。

对下属各部门工作的完成状况负责。

对餐饮菜品质量，客房服务规范负责。

对下属各部人员的纪律行为，工作秩序负责。

对下属各部因工作给酒店造成的影响负责。

权限：

有对下属各部负责人聘任、解聘的人事建议权。

有对下属工作人员的表彰、惩罚建议权。

在总经理的授意下，有代表酒店参与外事活动权。

有总经理受权的其它对外代表权。