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学校食堂工作人员考核细则(2篇)

篇一：学校食堂工作人员考核细则

一、考核目的

为提高学校食堂服务质量，确保食品安全，规范食堂工作人员的工作行为，增强工作人员的责任心，制定本考核细则。

二、考核原则

1.公平、公正、公开；

2.以激励为主，惩罚为辅；

3.结合实际工作，注重实绩；

4.定期考核与不定期考核相结合。

三、考核内容

1.食品安全与卫生（30分）

（1）严格遵守食品安全法规和学校食堂管理制度；

（2）食品采购、加工、储存、销售符合食品安全要求；

（3）食堂卫生状况良好，餐具消毒、保洁到位；

（4）定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。

2.服务质量（30分）

（1）着装整洁，仪容仪表端庄；

（2）服务态度热情、周到，主动为师生提供帮助；

（3）饭菜口味、营养搭配合理，满足师生需求；

（4）排队等候时间短，提高用餐效率。

3.工作纪律（20分）

（1）按时到岗，不迟到、早退；

（2）遵守工作纪律，不擅自离岗；

（3）服从领导安排，认真履行岗位职责；

（4）积极参加业务培训，提高自身业务能力。

4.团队协作（10分）

（1）与同事相互支持，共同提高服务水平；

（2）积极参与集体活动，为团队建设出谋划策；

（3）遇到问题，主动沟通、协调，共同解决；

（4）关心同事，营造和谐工作氛围。

四、考核方法

1.定期考核：每学期末进行一次，由食堂管理部门组织；

2.不定期考核：根据工作需要，随时进行；

3.考核结果分为：优秀、良好、合格、不合格；

4.考核结果作为员工奖惩、晋升、调整工资的依据。

五、奖惩措施

1.考核结果为优秀的员工，给予一定奖励；

2.考核结果为不合格的员工，视情况给予处罚，直至解除劳动合同；

3.考核结果作为员工晋升、调整工资的重要依据。

篇二：学校食堂工作人员考核实施细则

一、考核指标及分值

1.食品安全与卫生（40分）

（1）食品安全管理：10分

（2）食品加工卫生：10分

（3）餐具卫生：10分

（4）食堂环境整洁：10分

2.服务质量（30分）

（1）服务态度：10分

（2）饭菜质量：10分

（3）排队等候时间：10分

3.工作纪律（20分）

（1）出勤情况：5分

（2）工作态度：5分

（3）业务能力：5分

（4）遵守规章制度：5分

4.团队协作（10分）

（1）团队精神：5分

（2）沟通协调：5分

二、考核办法

1.食品安全与卫生

（1）现场检查：由考核小组对食堂进行实地检查，根据实际情况打分；

（2）资料查阅：查阅食品安全管理相关资料，如索证索票、台账记录等。

2.服务质量

（1）问卷调查：向师生发放问卷，了解食堂服务质量；

（2）现场观察：考核小组对食堂服务情况进行现场观察。

3.工作纪律

（1）考勤记录：查阅员工考勤记录；

（2）工作表现：听取领导、同事的评价。

4.团队协作

（1）团队活动参与度：了解员工在团队活动中的表现；

（2）沟通协调能力：观察员工在工作中与同事的沟通、协调情况。

三、考核结果及应用

1.考核结果分为：优秀、良好、合格、不合格；

2.考核结果作为员工奖惩、晋升、调整工资的依据；

3.考核结果为不合格的员工，需进行整改，并在规定时间内再次进行考核；

4.考核结果为优秀的员工，给予一定奖励。

四、其他事项

1.考核周期：每学期一次；

2.考核小组：由食堂管理部门、后勤部门、教师代表组成；

3.考核结果公示：考核结果在一定范围内进行公示，接受师生监督。