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校园食品安全班会教案及反思

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校园食品安全班会教案及反思

校园食品安全班会教案及反思

一、活动目标

1.通过活动，让学生了解我市学校食品卫生安全状况，增强学生的食品卫生安全意识。

2.让学生养成良好的卫生习惯，珍惜生命，远离疾病。

二、活动准备

1.组织学生查阅相关的食品安全知识和某些典型事例。

2.组织学生拟定了本班开展“健康饮食、快乐成长”活动方案。

3.搜集资料，印发宣传资料。

三、活动过程

(一)谈话引入：

1.教师：“今天，老师给大家带来了一些图片，请大家看看这些图片上的人们在干什么？”(学生看图片，各抒己见)

2.教师总结并引入课题：“看似平常的食品，却有可能暗藏玄机。食品安全关乎你我他，吃出健康，吃出安全是关键。”

(二)学习相关知识：

同学们，你们看，我们教室里来了几位客人？(鹌鹑蛋、土豆、黄瓜、大米等)你能说出这些食物的正确保存方法和食用方法吗？

(三)认识“食品安全标志”

1.观看幻灯片，认识“QS”标志。

2.了解食品生产企业的相关信息。

3.总结：购买包装食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，“QS”标志很重要。

(四)了解一些重要的食品安全知识

1.细菌性食物中毒：一般发生在夏、秋季节，由于天气炎热，食物容易变质。表现为急性胃肠炎症。预防措施主要是注意个人卫生，餐具卫生和饮食卫生。

2.蔬菜中的亚硝酸盐中毒：蔬菜在加工时如果处理不当，其中的硝酸盐可转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐是人体可接受的常规因素，它在人体内会自然生成一种称为亚硝基化合物的一种致癌物质。因此，我们多吃一些新鲜蔬菜和水果可以有效地预防此类中毒。鉴于此我们要记得不吃生冷的蔬菜和水果，不要存放时间过长。尽量在日光下保存，并保持菜地的清洁。有些家长会把蔬菜在切好以后涂抹上一些保鲜剂或防腐剂以延长其保质期。这时我们就要注意了，因为这些保鲜剂或防腐剂中往往含有大量的亚硝酸盐，大量食用后会造成中毒。因此家长在选择食品添加剂时一定要慎重考虑。

3.劣质奶粉造成的营养不良：奶粉的营养对于孩子的成长起着至关重要的作用。奶粉的质量直接关系到孩子的健康。在选购奶粉时一定要注意产品的包装和生产日期等信息。选购进口奶粉时要注意产品是否为真正的“免检产品”。

(五)食品安全警句记忆法：

“购买食物时，注意食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息”

“食品安全并非小事”等。引导学生相互交流，加深记忆。

(六)制订“健康饮食、快乐成长”行动计划书。教师小结：珍爱生命，关注食品安全从我做起！

四、活动反思：

本次活动注重紧密联系学生实际，将食品安全知识通过生动有趣的情景剧展示、丰富的知识问答以及活泼的师幼互动，使幼儿对食品安全有了更加深入的认识。活动中幼儿积极投入，掌声不断，收到了很好的教育效果。通过本次活动还增强了幼儿自我保护意识，提高了幼儿自我保护能力。在孩子们幼小的心灵中留下了深刻的印象。同时也进一步激发了孩子们学习安全知识的兴趣。在以后的安全教育活动中，我们要采用孩子更容易理解的方式进行教学，使孩子们从中获得正确的安全知识和自我保护方法，达到珍惜生命，关爱健康的目的。同时通过本次活动也让幼儿学会建立巩固已有的安全知识经验，形成一个正确的安全认识。我们作为教育者要做到时刻与安全相伴，努力把安全工作做到家长心间！只有端正了态度，明确目的，安全教育才能抓出实效来。这样才能保证孩子们的健康快乐成长！同时对全体师幼进行食品卫生安全教育，增强食品卫生安全意识和自我保护能力；杜绝师生食物中毒或因违反食堂规章制度而造成安全事故的发生为目标。并且进一步加强安全管理、措施的落实和责任制的贯彻与监督。做到防患于未然、杜绝责任事故的发生。这样才能保证孩子们健康快乐的成长！同时我们还必须要有吃苦耐劳的思想准备、脚踏实地的精神准备、知难而上的胆识准备、从我做起的行动准备。这样才能将安全工作做好做实做出成效来！

总之只要我们每位教师具有高度的安全责任感，牢记安全第一的宗旨，树立起安全教育第一的意识，我们要有渊博的安全知识懂得更多的安全操作常识；掌握更多的技能；善于发现安全隐患；勇于及时消除隐患；善于组织各种形式的活动增强师生自我保护能力才能使我们的孩子们健康快乐的成长！这便是我们举办这次班会的最终目的！让我们充分利用好每周一节

校园食品安全班会教案及反思

一、教学目标：

1.了解食品安全的重要性。

2.学会识别食品的包装说明，从而树立食品安全意识。

3.培养学生的自我保护意识。

二、教学重点：

掌握食品安全知识，懂得如何购买安全食品。

三、教学难点：

如何正确理解包装说明中的概念。

四、教学准备：

教师准备一些相关的图片资料、视频资料，学生收集一些