豆制品问题多中小企业近半数抽查不合格 .pdfVIP

维普资讯

绿色消费

豆制品问题多质检总局

中小企业近半数抽查不合格两家企业黄酒产品被检出甜蜜素

国家质检总局】８日提供的一份质量抽查结果表明．当

国家质检总局组织１８日公布了对黄酒产品的

前豆制品产品质量堪忧，其抽样合格率仅为６６％．其中中小

质量监督抽查结果，其产品抽样合格率为９１．８％，

型企业的产品抽样合格率更低至５１．９％。

有两家企业的产品被检出违禁使用甜蜜素。

此前，国家质检总局共对北京、江苏、安徽、湖南、重庆

国家质检总局此次共抽查了上海、江苏、浙江、

等５个省、直辖市４５家企业生产的５０种非发酵性豆制品

安徽、福建等５个省、直辖市４９家企业生产的４９

产品进行了同家监督抽查，合格３３种。

种产品，合格４５种。

据悉，此次抽查中发现的主要质量问题包括菌落总数

本次抽查中发现的主要质量问题包括超范围

超标、违规使用苯甲酸和过量添加山梨酸等抽查中有９种

使用甜味剂、总酸符合标准要求、氨基酸态氮、非

产品的菌落总数超过国家标准规定，最严重的菌落总数达

糖固形物等主要质量指标不符合标准的要求、标签

２．０×１０７个／克，超出围家卫生标准２６０００倍。长沙大云食品

标注不规范等。据介绍，黄酒属于发酵酒，国家强制

贸易有限公司的相关产品则被检出了在食品生产中严禁使

性标准ｇｂ２７６０—１９９６《食品添加剂使用卫生标准》

用的苏丹红Ｉ和苏丹红Ⅳ。

中明确规定，发酵酒中不得添加甜味剂。黄酒中添

长沙天云食品贸易有限公司生产的“天云”柴火香干、

加甜味剂，会影响酒的真实属性，混淆黄酒的品质：

湖南平汀县佳珍食品厂的“金仓吉”平江线扎十、重庆市江

江苏省丹阳延陵兴盛酒厂的“季扎”丹阳黄酒、

北区丰麒食品厂“丰麒”来块豆十、南京市高淳味他行食品

常州三春酒业有限公司的“三春”五年陈三春老酒

厂“味他行”五香真味豆Ｔ、南京猫食品有限公司“馋猫”

冈被查出添加甜蜜素等问题名列