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食品制作心得体会5篇

食品制作心得体会5篇

有了一些收获以后，可用写心得体会的方式将其记录下来，这样

有利于我们不断提升自我。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢？

下面是小编收集整理的食品制作心得体会5篇，欢迎阅读，希望大家

能够喜欢。

食品制作心得体会5篇1

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的

生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，

有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践

的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识

就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应

保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运

转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足

于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、

生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备

生产能力的对比，其道理便可略见一斑。

三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合理地以员

工平等条款为基础进行招募、培训、提升人才等，构建一支强而有力

的管理队伍，才能保障公司的健康正常运转。欢乐家食品厂方面在高

层次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其门下，促进了其企业的蓬

勃发展。若能引进更多些中层次人才，那将是虎上添翼。

四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质量安全状

况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方面不在只是追求吃

得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心与放心，也就是说更多地关

心食品的质量与安全。所以如何在食品生产中就能从始至终都能按照

严格的卫生规范来加工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生

危害的因素，那就可需要我们这班人才的了。

食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学所感必将

更好地指导我今后人生的发展，非常感谢_欢乐家食品有限公司给我提

供了这么一个锻炼的平台。总而言之，这次实习不但增强了我的实际

动手操作能力，也让我学到了许多实际的工作经验与知识，使我对未

来更加充满了信心与勇气，我相信，有了这次的实习经历，我一定会

成为一名更合格的适用性人才。

食品制作心得体会5篇2

在韩国，女人们几乎没有不会做泡菜的。从小就看妈妈做泡菜，

金秀珍对这种抹上辣椒红红的颜色，产生了近乎于迷恋的情绪。于是，

上大学时，她专门选择了食品调理专业，系统学习韩国饮食文化。

韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配

料的发酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有

丰富的营养。

先将洗好的蔬菜置于盐水中腌渍，需4个小时，使蔬菜中的水分

渗出，使盐分渗入获得咸味，这也是为了利用盐的防腐作用，抑制有

害细菌繁殖，保持蔬菜的品质。待其松软后捞出，再用清水洗涤，经

一个多小时控干水。把萝卜切成细条，葱也切成条状，放在盆里，再

依次放进白糖、精盐、芝麻、辣椒末、蒜泥、鱼露，搅拌成泥状调料，

均匀地抹在蔬菜叶子上，一层一层涂抹，然后装在坛子里，过几天后

即可取出食用。在盐水中腌渍的时间和调料放多少并没有规定和比例，

全凭自己的口味和爱好来掌握。

一份泡菜一份情，韩国年轻人和国内外游客开出了独具特色的饮

食文化研究院。只要说起韩国传统饮食文化，便滔滔不绝，如数家珍。

从传统饮食的历史、营养到它的制作方法和过程，均设计得简捷有趣，

令学习的人们在生动的情境中，了解历史，掌握技巧，品味风情。金

秀珍不愧为一名韩国民族传统饮食文化的传承者。

食品制作心得体会5篇3

这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的

生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。

一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工作岗位上，

有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实践

的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好牢固的专业知识

就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环重复的工作中，不仅应

保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。

二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司企业的运

转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标;更是公司、企业立足

于社会、与他人竞争的本钱。要创造最大的效益，务必降低人力资源、

生产