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（消费者行为）食品安全工

作水平评估消费者满意度

调查方案

食品安全工作水平评估消费者满意度调查方案

壹、调查对象和抽样

调查对象为16-65岁的城市消费者。调查对象为农民工的，必须于本城市有连续6个月之上（含6个月）工作经历，而且同壹工地或集体宿舍只能调查壹人。调查采用分层随机抽样、问卷访问的方法。各城市样本抽取做到“条、块”分布均匀。“条”是指：调查对象的年龄、文化程度、职业或身份等的分布情况和当地分布情况基本壹致。“块”是指：选取调查对象的区域要分散，避免于同壹单位选取过多同壹身份的调查样本。为此，抽取样本时必须严格按照如下要求：

1、每个城市随机选取不少于5个城区（城区数量小于或等于5个的，每个城区均须参加调查，郊县不参加调查），且将样本平均分配至各城区；

2、从每个城区中随机选取不少于5个街道（街道数量小于或等于5个的，每个街道均须参加调查）参加调查，且将样本平均分配至各街道；

3、从每个街道中随机选取不少于2个居委会参加调查，且将样本平均分配至各居委会。

4、每个城市自行选择壹个能代表本市农村平均水平的郊县（区），调查走访50个农村家庭，每个家庭随机调查壹位年满16-65岁的家庭成员。样本选取也要做到“条、块”分布均匀。

5、每个城市抽取高校、高中、初中、小学各壹所，每个县（市）抽取高中、农村初中、城区小学各壹所，每校分别抽取100名学生进行问卷调查。每个省辖市分别调查700名学生。

二、调查规模和样本分布

每个城市抽样比例以城市人口万分之六为基础，保证各城市的基本统计，对个别城市的样本量适当进行调整。各城市样本量参照下表：

城市编号

01

02

03

04

05

06

07

08

09

城市名称

郑州

开封

洛阳

平顶山

安阳

鹤壁

新乡

焦作

濮阳

样本量

1600＋700

500＋700

1000＋700

550＋700

600＋700

300＋700

600＋700

500＋700

400＋700

城市编号

10

11

12

13

14

15

16

17

18

城市名称

许昌

漯河

三门峡

南阳

商丘

信阳

周口

驻马店

济源

样本量

300＋700

260＋700

200＋700

550＋700

500＋700

900＋700

350＋700

350＋700

200＋700

注：总样本量约22250个。每个省辖市700名学生的问卷调查由省安委会办公室组织实施，其他样本量由各省辖市安委会办公室按要求组织实施。

三、食品放心工程消费者满意度评估调查问卷

壹、您是否知道本市实施了食品放心工程、食品安全专项整治工作？（单选题，多选无效）

1.知道□2.不知道□

二、您对本市食品安全监管工作的评价是：（单选题，多选无效）

1.满意□2.壹般□3.不满意□

三、您对本市食品市场的感觉是：（单选题）

1.放心□2.壹般□3.不放心□

四、您市食品安全监管部门对受理的投诉、举报、咨询、提建议的处理情况如何？（单选题，多选无效）

1.好□2.壹般□3.不好□4.不了解□

五、“某市发生壹起餐厅集体食物中毒事件，后得到及时有效地处理”。此事若发生于您所居住的地区，您认为有关部门处理效果会怎样？（单选题，多选无效）

1.满意□2.壹般□3.不满意□

六、请您对本市的以下食品的放心情况进行评价：〔请于选项对应的方框内画√〕

食品类别

放心

壹般

不放心

食品类别

放心

壹般

不放心

01米

02面

03植物油

04酱油

05醋

06蔬菜

07水果

08肉及肉制品

09乳制品

10豆制品

11水产品

12儿童食品

13白酒

14葡萄酒

七、您对某类食品评价为“壹般”或“不放心”说明您对该食品有所担心。请分别说出您具体担心哪个环节有问题？（请于选项对应的方框内画√〕

食品类别

生产加工环节

流通环节

消费环节

食品类别

生产加工环节

流通环节

消费环节

01米

02面

03植物油

04酱油

05醋

06蔬菜

07水果

08肉及肉制品

09乳制品

10豆制品

11水产品

12儿童食品

13白酒

14葡萄酒

八、和城市食品市场相比，您认为农村的食品市场情况如何？1.比城市要好2.和城市差不多3.比城市要差4.不了解

九、目前，农村食品安全仍存于问题。您认为最主要的原因是：1.农村假冒伪劣太多2.农村执法力量薄弱3.农民识假能力较差4.农村总体消费水平较低5.农村销售网络不健全6.其他

十、您采购食品最关注什么？（单选题，多选无效）1.安全□2.价格□3.品牌□4.包装、标