畜牧学概论上课重点及复习参考 .pdfVIP

畜牧学复习重点参考

养分：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的物质，称为营养物质，简称养分。

饲养标准：根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经验总结，对各种特定动物所需

要的各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关资料统称

为饲养标准。简言之，特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准。

营养需要：也称营养需要量是指动物在最适宜坏境条件下，正常、健康生长或达到理

想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最低要求。

限制性氨基酸：指一定饲料或饲粮所含某一种或几种必需氨基酸的量低于动物需要量。

由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必需和非必需氨基酸的利用。其中

比值最低的称第一限制性氨基酸。

必需氨基酸：是指动物体内不能合成，或合成量速度很慢，不能满足其正常需要，必

须由饲料供给的氨基酸。

浓缩料：由蛋白质饲料、矿物质饲料、和添加剂饲料按比例均匀混合

的饲料。加入能量饲料后才可饲喂，一般占全价料的20-40%。

青贮饲料：是指以新鲜的青绿饲料为原料，在厌氧条件下，经过自然发酵或添加剂青

贮调制而成的饲料。

预混料：满足畜禽微量营养元素(微量元素和维生素等)需要的添加剂性饲料。-

般占1-2%。

全价饲料：能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要添加任何营养物质的配合饲料。

蛋白质饲料：饲料干物质中粗纤维含量小于18％、而粗蛋白质含量大于或等于20％

的饲料称为蛋白质补充料。

饲料添加剂：是指用于强化饲养效果，有利于配合饲料生产和储存的非营养性添加剂

原料及其配制产品。

动物营养：动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、

物理及生理变化过程的总称。

等热区：动物只需要通过血液循环、血管收缩和舒张等物理性调节，就能够保持正常

体温的平衡状态的温度范围。

杂种优势：不同种群杂交所产生的杂种往往在生活力，繁殖力，生长等方面优于其纯

种亲本的现象。

异质选配：是以表型不同为基础的选配方式。就是选用性状、性能表现不同公母畜来

配种，以期获得兼有双亲不同优点的后代。

纯种繁育：用同一品种内的公母个体进行交配繁育,称为纯种繁育。杂交:

不同品种或品系公、母畜(禽)之间交配称之为杂交。

质量性状：可以明确地分成若干相对性状、并可以用语言准确描述出来的，称为质量

性状.

同质选配:就是将性状相同或性能表现一致的优秀公、母畜禽个体进行交配，以期

把这些性状在后代中得以保持和巩固，使优秀个体数量不断增加，群体品质得到进

一步提高。

伴性遗传：控制性状的基因在性染色体上，随性染色体的遗传而遗传的现象。

数量性状：变异是连续的、个体之间没有明显区别、很难明确区分、容易受环境因

素的影响而发生变异，此类型状叫数量型状。

杂交：不同品种或品系公、母畜(禽)之间交配称之为杂交。

发情周期：性成熟后的母畜在繁殖季节，其机体和生殖器官会表现出周期性的变化,

称为发情周期。发情周期从首次发情表现开始，至第二次发情开始，包

括发情持续期(排卵期)和静止期(休情期)。

顶体反应：获能后的精子，在受精部位与卵子相遇，顶体结构的囊泡形成和顶体

内酶的激活与释放过程，称为顶体反应。

同期发情：是指利用人工方法（生殖激素或改变环境）控制和改变一群空怀母畜的

卵巢活动规律（缩短或延长其黄体期），使它们在预定的时间内集中发

情并正常排卵的繁殖技术。

超数排卵：应用外源性促性腺激素诱导卵巢多个卵泡发育，并排出具有受精能力的

卵子的方法，称为超数排卵

透明带反应：在受精的过程中，一个精子穿过透明带而头部触及卵黄膜时，卵子从休眠

状态被激活，卵黄膜发生收缩（出现卵黄周隙）并向卵黄周隙内释放出某种物质，使透

明带产生的一种阻止后来的精子进入的变化。

后备鸡：1d雏鸡至开产，通常指0～18wk。

育成鸡：指7～18周龄的大、中雏鸡。

健雏率：孵出健康雏鸡数/出雏总数(含弱、死雏)x100%

泌乳期：母畜产仔后，从开始泌乳至结束泌乳所持续的时期。

标准乳：每头牛的产乳量和乳汁率互不相同，为合理比较产乳力，统一换算成

4%的标准乳量。

料蛋比：产蛋鸡在一定年龄阶段饲料消耗量与产蛋总量之比。

全进全出制：是在同一范围内只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部