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总第472期大学渊研究冤2020年7月

Vol.472University渊Academic冤Jul.2020

畜牧产业工程方向“猪生产学”课程教学改革设想

乔瑞敏，李秀领，李新建

河南

（河南农业大学动物科技学院，郑州450000）

畜牧产业工程是农业工程的重要分支。为适应生猪业的现代化、规模化和智能化养殖，以及“新

摘要：

农科”建设中畜牧产业工程方向对人才培养提出的新要求，作者对“猪生产学”传统的教学方法进行改革探

索。通过模拟运营万头规模猪场全工程链，实施创新创业教育与专业教育相融合，为畜牧产业培养“懂科技、

的新农科人才。

有技能、善经营、爱农业”

畜牧产业工程；猪生产学；人才培养

关键词：

中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1673-7164（2020）26-0086-02

随着我国畜牧业规模化的提升，机械化、智能化和产业程的主要内容包括国内外养猪概况、猪的生物学特性征、代

化带动的工业化生产方式逐步成熟，实现了信息化管理，大表性品种、营养与饲料、猪的遗传育种、种猪生产、环境卫生

大提高了生产效率，畜牧业进入了全新的工业化阶段。与此控制及畜牧场规划设计猪场建设。其中，除第一和第二前

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同时，生猪产业对畜牧业人才提出了更高要求。在此背景下，三项内容外，其他内容又设有专业课程。因此，“猪生产学”知

2019年启动的新农科建设，“安吉共识”从宏观层面提出了识面虽然很广，却无法体现出其专业性，缺乏挑战性，没有课

要面向新农业、新乡村、新农民、新生态发展新农科的“四个程归属感。课程内容知识点不够集中、明确，使得学生学习抓

面向”新理念。不住重点，不能引起学生对“猪生产学”课程的兴趣，不能把

，。

为快速适应和服务于畜牧业的升级转型2019年河南学生留引到生猪生产相关的行业中去

农业大学动物科技学院增设了动物科学专业畜牧产业工程（二）重理论，轻实践，与生产实际需求脱节

方向。该方向的本科教育旨在培养适应国家畜牧业体制、现“猪生产学”是一门实践性很强的课程，不但要求学生掌

代畜牧业发展趋势和社会经济发展需求，具备畜牧产业工程握生猪生产相关的基本理论知识和技能，而且要能解决生猪

的基本理论、基本知识和基本技能，能在高校和科研院所、畜生产中存在的实际问题，指导生猪生产。目前实验课程共有

牧行政管理部门、畜牧生产经营单位及相关领域和部门从事16学时，其中主要开设的有一项屠宰性能测定实验，其余大

教学与科研、开发与推广、经营与管理、市场与流通等工作的部分内容都是静态的基础实验课，缺乏生猪生产流程的一线

具有创新创业能力的复合型高级专业人才。实际操作训练，达不到生产和实践有机结合的要求。畜牧产

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本文从畜牧产业工程对生猪产业人才的现实需求出发，业工程方向的人才培养，更重要的是培养学生的生产实际专

，智能化生产需求。目前与系统

针对课程设计、