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以水葫芦为基础的肉鸭饲料配方的研究

摘要：本实验以水葫芦为主要实验材料，探讨水葫芦含量不同的饲料配方对实

验动物（攸县麻鸭）生产性能的影响。设计4个实验组和1个对照组饲喂水葫芦

含量不同的饲料配方，通过为期8周的喂养实验，测定各实验组周采食量、周增

重、屠宰率、饲料报酬等指标。结果表明水葫芦含量为20%的饲料配方对实验动

物生产性能的影响最明显（平均周采食量2163g、平均周增重821.25g、屠宰率

67%、四周体长增长30cm）,可在生产中应用推广，能为养殖户降低成本，具有

一定的现实意义。

关键字：水葫芦、肉鸭饲料、攸县麻鸭、生产性能

水葫芦Eichhorniacrassipes,学名凤眼莲,雨久花科凤眼莲属,在我国不同

的地方又分别称为洋水仙、水凤仙等。该植物已被列为世界十大害草之一,我国

[1]

国家环保总局也已将其列为首最危险的16种外来入侵物种之一。水葫芦原产

于南美洲,1901年从巴西引进,目前,水葫芦在我国南方河塘沟渠的静水处广泛

[2]

存在,已在南方17个省市自治区造成严重的生态入侵。

水葫芦茎叶柔软，其鲜草的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、无氮浸出物的含量分

[3]

别为1.19%、1.11%、0.24%、2.24%，营养价值高，是饲养畜禽的理想饲料。利

用水葫芦饲喂闽南火鸡、肉鹅[4][5]，以及利用青贮水葫芦饲喂反刍动物已有报道

[6]，但以水葫芦为饲料原料饲喂肉鸭以及水葫芦对肉鸭生产性能的研究暂未见报

道。为此，我们课题组以水葫芦为材料，在现代营养学和前人研究的基础上，科

学地设计4组水葫芦含量不同的肉鸭饲料配方，旨在通过动物喂养实验证明水葫

芦饲料的可行性和营养性，同时探讨不同水葫芦含量的肉鸭饲料配方对攸县麻鸭

生产性能的影响，为利用水葫芦配制肉鸭饲料在养殖中应用推广提高参考。

1材料与方法

1.1饲料原料

本实验饲料原料有：饲料级玉米粉、豆饼粉、鱼粉、骨粉、食盐、复合维

生素。玉米粉、豆饼粉、鱼粉购买自衡阳市粮油市场并在饲料加工厂粉碎后按饲

料配方比例混合；骨粉、复合维生素购自酃湖畜牧兽医站；食盐购自衡阳师院平

价超市。

水葫芦采自衡阳师范学院西校区后面的池塘，污染程度低，生长状况良好，

采回后去根须晒干并用粉碎机粉碎备用。

1.2实验动物

本实验实验动物为攸县麻鸭（2周龄），购自衡阳市花鸟市场。购买25只2

周龄衡阳麻鸭（雌12只，雄13只），测量平均体长为18cm，体重为126g,将实

验动物随机分成五组，分别编号1、2、3、4、5,其中编号5为对照组。实验过

程中，给予足够的光照，保持室温25℃--35℃,实验动物开放式放养，自由采食，

自由饮水。

1.3实验饲料配方设计

在借鉴前人关于水葫芦营养成分和肉鸭营养学研究的基础上，科学地设计了

饲料配方。各组配方都含有：豆饼粉（20%）、鱼粉（7.9%）、骨粉9（1.5%）、

盐（0.5%）、复合维生素（0.1%）。其中从配方1到配方5水葫芦干粉含量分别

40%、30%、20%、10%、0%;玉米粉含量分别为30%、40%、50%、60%、70%。

1.4饲养管理

实验期为56d,实验动物实验室开放式放养，自由采食。给予足够饮水、光

照，每天喂食三次。登记各组实验动物每天的采食量，每周称量登记各实验组动

物的增重。实验结束后进行屠宰测定。对周采食量、周增重、屠宰率、饲料报酬、

前四周体长增长等指标进行测定分析。

1.5数据处理

用SPSS11.5软件包对试验数据进行处理与分析。

2结果与分析

2.1各配方对肉鸭周采食量的影响

采食量是衡量饲料适口性的重要指标，水葫芦含量不同的肉鸭饲料配方对

肉鸭采食量的影响见表1。

表1各配方对肉鸭周采食量的影响（单位：g）

采食量实验组1实验组2实验组3