无公害食品 生鲜牛乳 .pdfVIP

维普资讯

无套害食品生鲜牛乳

Ｉ无公害无公害食品生鲜牛乳

ｉ食品

标准ＮＹ５０４５—２００１

ｋ

的测定方法

前言

ＧＢ／．ｒ５００９３６粮食卫生标准的分析方法

本标准中的“４．４卫生要求”、“４．５微生物要求”、ＧＢ／Ｔ５４０９１９８５牛乳检验方法

４６掺假项目”为强制性条文；其余条文是推荐性ＧＢ／．ｒ５４１３．１婴幼儿配方食品和乳粉

条文。蛋白质的测定

本标准由中华人民共和国农业部提出ＧＢ／Ｔ５４１３３０乳与乳粉杂质度的测定

本标准起草单位：农业部食品质量监督检验ＧＢ／．ｒ５４１３．３２乳粉硝酸盐、亚硝酸盐

测试中心（上海）的测定．

本标准主要起草人：郭本恒、钱莉、张春林、郑ＧＢ／．１４ｒ８７６食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷

隽农药残留量的测定方法

ＧＢ／Ｔ１４９６２食品中铬的测定方法

１范围

ＮＹ／Ｔ５０４９奶牛饲养管理准则

本标准规定了无公害食品生鲜牛乳的标

３基本要求

准、技术要求、试验方法、检验规则、贮存、运

输：生产无公害生鲜牛乳的奶牛饲养管理方式应

本标准适用于饲养环境无污染，使用无公害符合ＮＹ／Ｔ５０４９要求。

饲料饲养的健康母牛产出的天然￣Ｌ＇Ｔｔ

４技术要求

２规范性引用文件

４．生鲜牛乳产１地环境要求

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为应符合无公害食品产地的环境标准。

本标准的条款一凡是注日期的引用文件，其随后所４．２感官要求

有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适应符合表１规定。

用于本标准：然而，鼓励根据本标准达成协议的各表１感官要求

方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不

项目葙标

注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。包择呈乳白色或稍母馓黄色

ＧＢ４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落组掣壮击ｉ呈均与的腔志面件．无沉砣．无凝块．无肉曜可见杂质和其他异物

总数测定谶昧与气味具有新鲜ｔ乳固有的香昧，无其他异昧

ＧＢ４７８９．１８食品卫生微生物学检验乳４．３理化要求：

与乳制品检验