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新饲料原料稳定性试验报告

摘要：XX是一种新型饲料，可取代进口优质蛋白，提高饲料利用率。本试验旨

在研究XX的稳定性，即考察其在温度、湿度、光线的影响下随时间变化的规律，

为其生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供科学依据。本试验采用高

温、高湿、光照等试验方法，通过测定其有效成分的含量，得出其稳定性较好，

产品有效期X年以上，暂定其有效期为X年。

XX是以XX为原料，营养价值较高，蛋白质含量达XX，是我国重要的植

物来源蛋白饲料。本产品利用XX，获得新型的XX功能饲料。本产品的上市对

于应对目前我国蛋白原料短缺局面和食品安全问题新挑战具有重要的经济和社

会效益。

本试验旨在研究XX的稳定性，即考察其在温度、湿度、光线的影响下随时

间变化的规律，为其生产、包装、贮存、运输条件和有效期的确定提供科学依据。

1.样品信息

样品信息见表1。

表1样品信息

包装规

批号生产日期生产地点批量包装袋试验类型

格

影响因素试验

加速试验

长期试验

加速试验

长期试验

加速试验

长期试验

2.质量标准

产品质量指标见表2。

表2产品质量及卫生指标

项目指标检测方法

外观

水分，%≤

粗蛋白，%≥

xx

xx

xx

大肠菌群，MPN/100g＜

4.试验方法

4.1影响因素试验

4.1.1高温试验

将批号为xx的xx样品置于培养皿中，摊成≤10mm厚的薄层。然后置于电

热干燥箱中（101-1-AB型，天津泰斯特仪器有限公司），60℃放置10天，分别

于第0天、第5天和第10天取样，检测外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。如检

测指标均符合质量标准则高温试验结束。

4.1.2高湿试验

将批号为XX的XX样品置于培养皿中，摊成≤10mm厚的薄层。然后置于

恒温恒湿箱中（HWS型，上海精宏试验设备有限公司），25℃、湿度（RH）90％

±5％条件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取样，检测吸湿增重、外观、

水分、粗蛋白、大肠菌群。如吸湿增重小于5%，且检测指标均符合质量标准则

高湿试验结束，如变化超过规定的范围，则重新取此批次样品将温度降至25℃、

湿度降至75%±5%放置10天。于第0天、第5天和第10天取样，检测吸湿增

重、外观、水分、粗蛋白、大肠菌群。如吸湿增重小于5%，且检测指标均符合

质量标准，则高湿试验结束，如指标仍不符合要求，则该产品稳定性较差。

4.1.3光照试验