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异戊酰甘氨酸分子量

异戊酰甘氨酸的分子式为C7H15NO2，分子量为145.202。

异戊酰甘氨酸是一种有机化合物，其分子式为C7H15NO2。它

具有以下性质：

1.物理状态：异戊酰甘氨酸为白色结晶粉末。

2.溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。

3.稳定性：在酸性和中性介质中稳定，但在碱性介质中不稳定，

易分解。

4.旋光性：异戊酰甘氨酸具有旋光性，其比旋度为-39°。

5.酸碱性：异戊酰甘氨酸具有两性性质，既可以在酸性条件下呈

阳离子态，也可以在碱性条件下呈阴离子态。

6.安全性：异戊酰甘氨酸是一种合成化合物，未提供其安全性方

面的信息。在使用任何化学物质之前，都应了解其安全性并采取适当

的安全措施。

以上信息仅供参考，建议查阅关于异戊酰甘氨酸的资料或者咨询

专业人士，以获取更准确的信息。

异戊酰甘氨酸是一种有机化合物，具有多种用途。以下是异戊酰

甘氨酸的主要用途：

1.作为合成其他化合物的原料：异戊酰甘氨酸是一种重要的有机

合成中间体，可用于合成其他具有生物活性或工业用途的化合物。

2.用于制备香料和香精：异戊酰甘氨酸具有令人愉快的香气和味

道，可以用于制备香料和香精，用于食品、日用品和化妆品等领域。

3.作为酸化剂和调味剂：异戊酰甘氨酸具有酸性，可以作为酸化

剂用于食品和饮料中，调节pH值。此外，它也具有一定的口感和味

道，可以作为调味剂用于某些食品和饮料中。

4.在化学工业中的应用：异戊酰甘氨酸在化学工业中也有广泛应

用。例如，它可以用于制备聚合物、染料、农药和医药等产品的中间

体或添加剂。

需要注意的是，异戊酰甘氨酸是一种合成化合物，其用途可能涉

及化学反应和其他工艺条件。在使用异戊酰甘氨酸或任何其他化学物

质之前，应了解其用途、反应机制、安全措施和法律法规等方面的信

息，以确保安全有效地应用。