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蛋鸡饲养手册

前言

现代蛋鸡品种经过育种和营养专家的不懈努力，生产性能不断提高，

而体重却趋于小型化，这是现代商品蛋鸡的突出特点，在中国大部分蛋鸡

饲养地区，虽然拥有较好的品种，但由于营养和管理方面存在许多问题，

不仅不能很好的发挥特定品种生产潜力，而且养殖效益低下。出现这些问

题时，有不少养殖户把问题归结为饲料，对饲料企业的产品质量产生疑虑，

而且削弱了自身的养殖信心，这无疑影响了我国蛋鸡饲养业的健康发展。

蛋鸡的生产性能与其品种、饲料、管理、环境（包括防疫）四大要素

密切相关。虽然直接受益是在产蛋期，但育雏和育成期的营养与管理也不

可忽视。营养与管理不当均可造成延迟开产达不到产蛋高峰，产蛋时间短，

蛋品质差，产蛋期死淘率高等现象。这些情况少数是由于疾病原因，而多

数是由于营养供给及饲养管理不合理造成的。所以，最根本的是养殖观念

需要更新。

编写这本小册子的目的就是把蛋鸡的现代营养与管理的新观念介绍给

广大养殖户，以感谢广大用户对正大产品的厚爱。

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第一部分优质饲料的生产

饲料在养鸡成本中占70—80%，所以优质的饲料是养鸡降低成本提高效益的重要

保证。饲料是用来给动物提供养分的。要想配制出优质的饲料，首先，我们必须知道

动物用于维持和生产对养分的需要量；由于养分来源于各种饲料原料，所以我们还必

须知道每种原料中各种养分的含量；而更重要的是，我们必须知道动物对这些养分的

利用率。而要获得以上信息就需要现代技术研究和专门的知识，在此基础上，营养专

家才能作出物美价廉的饲料配方，而没有好的质量控制和正确的饲料生产过程，再好

的饲料配方也只是一张白纸。总之，生产出优质饲料需要：科学的饲料配方，先进的

技术设备和严格的质量控制。

正大饲料的先进性主要表现在配方科学、设备先进、品质优良。

1、科学的饲料配方

科学的饲料配方，必须符合养殖标准的要求。正大饲料就是根据养殖对象在不同

生长时期的不同要求，以及原料的营养成份，进行合理配比并经过科学加工制成的。

因而可为全价料。这种全价料（包括颗粒和粉料），质量稳定可靠，饲料报酬高，因

而可以提高成活率，缩短饲养周期，降低生产成本，获得最佳经济效益，正大所生

产的系列化畜禽饲料品质完全达到国际先进水平，并被列为中国饲料工业协会向社

会公开推荐的饲料产品。

2、先进的技术设备

正大集团的主要饲料生产设备是引进美国的HOUGH公司具有九十年代世界先

进水平的设备和技术，全部生产过程从原料的输送、过筛、储存、粉碎、配料、打

粒、冷却到包装整个工艺流程均由电脑程序控制。电脑按预制可编程序完成配料、

称重、混合等工艺流程，且具有自检功能和故障报警功能。粉碎机喂料子流，可根

据原料的不同水分自动调节流量。采用精密度高的混合机将各种配料混合均匀。其

均匀度之变异系数为4—6，制粒机制成颗粒饲料结构密实，成份均匀。我公司是迄

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今为止河北省唯一引进这套设备的生产厂家，依靠这些先进的设备，石家庄正大定

能为广大养殖户生产出更为优质的饲料产品，为发展畜牧业、丰富人民的“菜篮子”

做出更大的贡献。

3、严格的质量管理

一是把好原料关。凡由采购部购进的原料，必须经过四个环节把关。

（1）原料在供应商之仓库时，具有正大的现场检验人员进行感观检验，并快速

测定水份，发现有异味、霉变、发热、高水份原料立即剔除，不准发货。

（2）原料进饲料厂时，由公司品管人员逐批化验，不合格的原料不准进厂。

（3）原料进库储存后，由仓库保管员每天进行检查，若发现不符合标准原料再

予以剔除。

二是把好配方关。每天每批饲料在生产前，电脑操作人员必须根据生产计划，检

查所需生产的品种是否与电脑配方相符，再看原料品质是否符合营养和配方要求，

达不到要求的立即调整修改。

三是把好加工关。原料应按配料工序负责人通知的品种投料，不得把霉变的高水

分的或混杂的原料投入，更换原料品种时，必须清理设备，防止交叉污染，操作人

员必须按生产程序一丝不苟地进行操作，控制室人员密切注意显示屏幕上的各项显

示，发现问题立即停机检查，以防产品不合